Baza wiedzy - Fiveoclock.eu

Jak oksydacja wpływa na kolor liścia i naparu?

W szerokiej puli herbat na całej Ziemi ten szlachetny napar występuje w bardzo wielu wariacjach,...

25
wrz.

Kawa we Włoszech

Choć we Włoszech nie uprawia się kawy, to właśnie ten kraj jako pierwszy przychodzi na...

18
wrz.

Rozsmakuj się w klasyce – Golden Yunnan

Większość herbat pochodzi z jednej rośliny, jaką jest Camellia Sinensis. Golden Yunnan (w Chinach określana...

11
wrz.

Co wpływa na smak herbaty?

Herbata czarna, zielona, żółta czy biała — każda z nich ma unikalny smak i aromat....

04
wrz.

Historia kawy w Europie

W dzisiejszych czasach wielu ludzi nie wyobraża sobie dnia bez filiżanki kawy. Ten aromatyczny napój...

28
sierpień

Rozsmakuj się w klasyce – Japan Sencha Uji Premium

Kraj kwitnącej wiśni znany jest na całym świecie ze swojej ceremonii parzenia herbaty. Tradycja ta...

21
sierpień

Dowiedz się więcej – uprawa herbaty

Uprawa herbaty ma niezwykle rozbudowany system zasad i warunków, jakie muszą zostać spełnione, aby móc...

14
sierpień

Rozsmakuj się w klasyce – Gunpowder

Herbata zielona to niezwykle popularny rodzaj herbaty na świecie. Najczęściej kojarzona jest z Japonią choć...

07
sierpień

Herbata w Tybecie

Tybet to miejsce, w którym z jednej strony to piękne widoki i cudowna kultura z...

31
lipiec

Rozsmakuj się w klasyce – Jasmine Chung Hao

Piękny wygląd i urzekający zapach to najbardziej rozpoznawalne cechy jaśminu. Ze względu na swój aromat...

24
lipiec

Herbata w Hongkongu.

Hongkong to miejsce, które słynie z różnorodności i pięknych widoków, gdzie nowoczesność i tradycja zgodnie...

17
lipiec

Rozsmakuj się w klasyce – China Milky Oolong

Parzenie herbaty i jej picie jest ważnym elementem wielu kultur i towarzyszy ludzkości już od...

10
lipiec

Jak powstaje herbata bezkofeinowa?

Chcesz dowiedzieć się jak powstaje herbata bezkofeinowa? Zajrzyj do naszego wpisu w Bazie Wiedzy Five...

03
lipiec

Kawa po turecku

Wizyta w Turcji to nie tylko piękna pogoda, plaże, ale również kawa po turecku. Dowiedz...

26
czerwiec

Co zawiera herbata?

Co zawiera herbata? Jak doskonale wiemy, jednym z jej składników jest teina, ale co jeszcze...

19
czerwiec

Jakie herbaty można pić w ciąży?

Jakie herbaty można pić w ciąży? I w jakiej ilości? Przeczytaj nasz wpis, by dowiedzieć...

12
czerwiec

Uprawa kawy w domu – czy to możliwe?

Czy uprawa kawy w domowych warunkach jest możliwa? Przeczytaj nasz wpis i dowiedz się więcej...

05
czerwiec

Herbaty ziołowe – jak pomagają dbać o nasze zdrowie

W ciągu ostatnich kilku lat napary ziołowe zyskują coraz większa popularność. Nic dziwnego! Od wieków...

29
Maj

Gdzie rośnie kawa?

Zastanawiasz się skąd pochodzi kawa? W naszym wpisie poznasz najważniejsze informacje i dowiesz się czy...

22
Maj

Jaka herbata obniża poziom cukru we krwi?

Wielu diabetyków zadaje sobie pewnie pytanie: jaka herbata obniża poziom cukru we krwi? W naszym...

15
Maj

W czym najlepiej parzyć herbatę?

W czym najlepiej parzyć herbatę? Z tym pytaniem zmaga się wielu początkujących miłośników herbaty, którzy...

08
Maj

Właściwości zdrowotne herbaty czerwonej

Jakie są właściwości herbaty zdrowotnej? Więcej o tym w naszym wpisie!...

01
Maj

Czym są kawy speciality?

Czym są kawy speciality i jakie są ich charakterystyczne cechy? To postaramy się wyjaśnić w...

24
kwiecień

Skąd się bierze herbata czarna?

Jak powstaje herbata czarna? Jak się okazuje przechodzi przez wiele etapów, zanim trafi do naszych...

17
kwiecień

Jak wybrać zaparzacz do herbaty?

Jak wybrać zaparzacz do herbaty? Zadanie to na pozór wydaje się łatwe i przyjemne –...

10
kwiecień

Saszetki do dzbanka – idealne na spotkanie

Jeżeli nie lubisz parzyć herbaty dla każdego z osobna podczas rodzinnych spotkań, przygotowaliśmy dla Ciebie...

03
kwiecień

Jakiej wody użyć do parzenia herbaty?

Oto pytanie, które może niektórym spędzać sen z powiek - jakiej wody użyć do parzenia...

27
marzec

Herbata w piramidkach – dla lubiących wygodę

Często jesteście tak zabiegani, że, mimo ochoty, nie macie czasu na zaparzenie Waszej ulubionej herbaty?...

20
marzec

Czym jest Cascara i jak ją parzyć?

Cascara w języku hiszpańskim oznacza dokładnie „skórkę”. Słowo to idealnie pasuje do tego produktu, czyli...

13
marzec

Chemex – alternatywna metoda parzenia kawy

Ikona wzornictwa amerykańskiego lat 30. i 40. W 1958 uznany za „jeden z najlepiej zaprojektowanych...

06
marzec

Umami – piąty smak

Umami (z jap. “smak”, “smaczność”) to powszechnie dziś stosowana nazwa tzw. piątego smaku. Jest najczęściej...

27
lt.

Jaką kawę wybrać do ekspresu ciśnieniowego?

Gdy wymarzony ekspres ciśnieniowy w końcu pojawi się w Twoim domu, zaczniesz zapewne zadawać sobie...

20
lt.

Zdrowie inspirowane naturą, czyli afrykańskie zioło Rooibos i Honeybush 2

Właściwości herbaty rooibos

Choć popularnie nazywa się go herbatą, tak naprawdę bliżej mu do zioła niż do dobrze znanych nam naparów...

13
lt.

Jak długo działa kawa?

Chcąc odpowiedzieć na to pytanie, należałoby zacząć od trochę innej kwestii – ile właściwie kofeiny...

06
lt.

Ile kalorii ma herbata?

Herbata, obok wody i kawy, jest jednym z najczęściej spożywanych napoi na świecie. Jak wygląda...

30
styczeń

Bulletproof Coffee, czyli kuloodporna kawa

Świat kawowy nigdy nie stoi w miejscu, powstają coraz to nowe metody i trendy. Dotyczą one zarówno sposobów parzenia,...

22
grudzień

Sposoby mielenia kawy

Przygotowanie kawy tak naprawdę zaczyna się od jej zmielenia. Jest to pierwszy, a jednocześnie jeden z najważniejszych etapów całego procesu...

13
grudzień

Przepisy na zimowe herbaty od Five o’clock

Czymże jest jesienna słota bez aromatycznego kubka herbaty? Jedni dodają miodu – inni imbiru. Parujący kubek...

22
listopad

Tea Expedition – Hangzhou Lung Ching

Przemierzając Państwo Środka wzdłuż i wszerz możemy napotkać na swojej drodze niesamowicie zróżnicowane krainy. Od ośnieżonych równin i lasów...

19
październik

J jak Japonia

Romans Japończyków z herbatą trwa już ponad milenium. W Kraju Kwitnącej Wiśni, pomimo wzrostu popularności kawy i innych...

13
październik

Herbaty dla dzieci

Herbata dla wielu z nas jest codzienną przyjemnością – w jaki sposób wybrać i co ważniejsze, jak przekonać...

12
październik

China Teardrop to herbata, której każdy powinien spróbować

W Państwie Środka, kolebce herbat można spotkać się z legendą na temat każdego produktu wytwarzanego ludzkimi rękami. Siła...

06
październik

Czekolady do Picia – rozgrzeją i poprawią nastrój

Chłodne wieczory? Mamy na to idealny sposób. Spróbujcie naszych czekolad do picia, które z pewnością nie tylko rozgrzeją, ale również poprawią nastrój....

27
wrz.

Assam – nazwa, która nierozerwalnie kojarzy się z czarną herbatą.

Charakterystyka regionu. Assam – ta nazwa nierozerwalnie kojarzy się z czarną herbatą – i nic dziwnego!...

23
wrz.

I jak Indie

Indie to jedno z największych i najliczniejszych państw na świecie, z niezwykle zróżnicowaną kulturą i społeczeństwem oraz cywilizacją sięgającą aż 2500r. p.n.e....

15
wrz.

Ceylon Adawatte – herbaciana propozycja dla całej rodziny

Wyspa Sri Lanka znajduje się pomiędzy Zatoką Bengalską a Oceanem Indyjskim. Do końca lat sześćdziesiątych XIX wieku...

09
wrz.

Five o’clock Tea Expedition – Tajwan 2014.

Bogactwo historyczne i kulturowe. Tajwan to fascynująca wyspa z niezwykle bogatą historią i kulturą kształtowaną na przestrzeni wieków przez nie tylko autochtonów ale również...

07
wrz.

Miód a gorąca herbata? Czy można to łączyć?

Miód to zdecydowanie jeden ze zdrowszych sposobów słodzenia herbaty. Nie tylko sprawia, że napar staje się słodszy, ale także może wspierać...

06
wrz.

Rosyjska Karawana – herbata o zaskakującej historii

Dawno, dawno temu, na początku XVII wieku, wędrowcy transportujący herbatę z Chin do Rosji, mieli do pokonania około 10 tysięcy...

12
sierpień

Przepis na Iced Tea z lodami

Mrożona kawa z gałką lodów jest stałą pozycją w letnim menu kawiarni i lodziarni. Po ten słodki, przyjemnie zimny...

07
sierpień

H jak Herbata

Herbata, tea, czaj… tak wiele nazw opisujących tę samą roślinę. Parafrazując przysłowie “Wszystkie drogi prowadzą do Rzymu”,...

05
sierpień

G jak Gyokuro

Myśląc o japońskich herbatach pierwsze, co przychodzi nam do głowy to prawdopodobnie Sencha, następnie Bancha, potem może nawet...

08
lipiec

Herbata owocowa – czyli co tak naprawdę kryje się pod tą nazwą?

Herbata owocowa to bardzo szerokie, codzienne pojęcie. Używamy go zamiennie zarówno do nazywania herbat z dodatkiem owoców, jak...

01
lipiec

Five o’clock Tea Expedition – Chiny / Fuding 2017

Pośród malowniczych, górzystych terenów południowo – wschodnich Chin, w prowincji Fujian znajdziemy niewielkie, jak na chińskie standardy,...

26
czerwiec

Brazylia – Yerba Mate

Mówi się, że w Brazylia jest krajem, gdzie wszytko jest większe -jest ona jednym z największych krajów świata,...

24
czerwiec

Co to jest Cold Brew i czym różni się od Iced Tea?

Podczas upałów nie ma nic bardziej orzeźwiającego niż szklanka chłodnej herbaty!...

15
czerwiec

Dominikana

Kawa pojawiła się na Dominikanie we wczesnych latach XVIII wieku. Najbardziej korzystnym regionem dla uprawy jest Barahona,...

09
czerwiec

Kuba

Kawa zawitała na Kubę w połowie XVIII wieku, chociaż można spotkać źródła, które mówią o latach 1492 i 1530. Rośnie...

09
czerwiec

F jak Formosa

Tajwan to wyjątkowa wyspa nazwana przez przybyłych na nią Portugalczyków „Formosa” – czyli piękna. Przez jednych uznawana za osobne i niezależne...

07
czerwiec

Jamajka Blue Mountain – najlepsza kawa na świecie czy może kawa przereklamowana?

Zachęcamy do wypróbowania przepisu na orzeźwiające Slushy Sycyliana! To prawdziwa uczta dla podniebienia i oczu....

05
czerwiec

Wyspy Galapagos

Powierzchnia wszystkich powulkanicznych wysp znajdujących się na Oceanie Spokojnym wynosi ok. 8 tys. km2 . Historia kawy...

02
czerwiec

Kolumbia

Kawa dotarła do Kolumbii w 1808 roku i szybko się tam zadomowiła czyniąc z tego kraju głównego gracza na rynku kawowym....

02
czerwiec

Brazylia

Mówi się, że w Brazylia jest krajem, gdzie wszytko jest większe -jest ona jednym z największych krajów świata,...

02
czerwiec

Przepis na orzeźwiające Slushy Sycyliana

Zachęcamy do wypróbowania przepisu na orzeźwiające Slushy Sycyliana! To prawdziwa uczta dla podniebienia i oczu....

01
czerwiec

Relacja z podroży – Japonia 2019

Dlaczego warto podróżować? Jest to szansa na zdobycie wiedzy o miejscu, do którego wyjeżdżamy, o ludziach, którzy tam mieszkają, o tradycjach i zwyczajach panujących...

28
Maj

Poznaj Arabikę

Istnieją dziesiątki różnych rodzajów kawy. Najbardziej rozpowszechnionymi gatunkami są arabika i robusta....

24
Maj

Nieoszlifowany diament – region Nilgiri

Nilgiri to obok Assam i Darjeeling, trzeci region w Indiach słynący z produkcji herbaty. Przez długi okres nie cieszył się on...

19
Maj

Earl Grey – najbardziej znana herbata aromatyzowana na świecie

Każdy herbaciarz chociaż raz próbował herbaty Earl Grey – najbardziej znanej herbaty aromatyzowanej na świecie –...

17
Maj

Czy i dlaczego japońska herbata jest wyjątkowa?

Chcąc opisać piękno japońskiej herbaty w kilku słowach należy powiedzieć, że już mały jej łyk przenosi nas...

14
Maj

Tradycja “Herbaty Popołudniowej”

Czy wiecie, że brytyjska “Herbata Popołudniowa” nie oznacza jedynie czasu na filiżankę ulubionego naparu, ale lekki posiłek serwowany po popołudniu?...

10
Maj

Poznaj Yerba Mate

Yerba mate to ostrokrzew paragwajski, którego jako pierwsi spróbowali Indianie. Szybko odkryli, że roślina ta zwalcza zmęczenie, zmniejsza...

05
Maj

Chiny

Chiny – nazywane też Państwem Środka – to trzeci co do wielkości kraj świata. Jest to kraj uważany...

30
kwiecień

Japonia

Japonia pomimo niewielkiej powierzchni wyrosła na potęgę rynku herbacianego. Pierwsze wzmianki na temat rośliny herbacianej i naparu z niej...

30
kwiecień

Ceylon

Herbata cejlońska jest jedną z najpopularniejszych herbat na świecie. Jej uniwersalność sprawia, że jest często wykorzystywana do tworzenia herbat...

30
kwiecień

Korea

Herbata w Korei to nie tylko napój pochodzący z Camellia sinensis, ale także zaparzone kwiaty, owoce, ziarna a nawet jadalne glony....

30
kwiecień

Nepal

Historia herbat nepalskich jest krótka, co wcale nie oznacza, że mniej zawiła i skomplikowana niż inne. Nepal jako...

30
kwiecień

Tajwan

Wyjątkowa wyspa nazwana przez przybyłych na nią Portugalczyków „Formosa” – czyli piękna. Przez jednych uznawana jako osobne i niezależne...

30
kwiecień

Afryka

Przyjmuje się, że pierwsza sadzonka drzewa herbacianego dotarła na Przylądek Dobrej Nadziei już w 1687 roku. Fakt ten uchodzi...

30
kwiecień

Czym jest profil sensoryczny kawy?

Profil sensoryczny to zbiór cech, na podstawie których ocenia się smak, a co za tym idzie również jakość kawy. Aby...

28
kwiecień

Co to jest gaiwan, z jakich części się składa, jak poprawnie parzyć w gaiwanie i jakich herbat użyć? Zachęcamy do lektury.

Gaiwan pochodzi z Chin. Jego pierwowzór, czyli “naczynie odpowiednio duże, aby parzyć w nim herbatę, ale jednocześnie na tyle...

26
kwiecień

Charakterystyka herbat Darjeeling

Darjeeling to indyjski region leżący u podnóża Himalajów. Ogrody herbaciane rozciągają się tam na wysokościach od 600 do 2000 m n.p.m. .Ze względu...

20
kwiecień

Jak używać żeliwnych dzbanków?

Czajniki żeliwne wywodzą się z Chin, ale to Japończycy uczynili z ich produkcji prawdziwą sztukę. Dawne żeliwne czajniczki –...

19
kwiecień

Five o’clock Tea expedition – Assam Jamguri 2011

Każda podróż szlakiem herbaty w szczególny sposób zapisuje się w pamiętniku moich herbacianych wspomnień i na zawsze zmienia mój pryzmat patrzenia...

31
marzec

Kawiarka – czyli jak zaparzyć kawę we włoskim stylu

Kawiarka – inaczej kafetiera lub mokka – to włoskie ciśnieniowe urządzenie do parzenia kawy. Aby zaparzyć dobrą...

30
marzec

Charakterystyka herbat assamskich

Region Assam położony jest w północno – wschodnich Indiach. Panuje tam klimat tropikalny, o zmiennej wilgotności. W tym...

19
lt.

Teina – co warto o niej wiedzieć?

Teina to jedna z najpopularniejszych substancji psychoaktywnych na świecie, spożywana w ilości prawie 120000 ton rocznie i na dodatek, zupełnie legalna. Poprawia...

15
lt.

Historia herbat typu oolong ciągle nie jest do końca poznana

Według jednych podań farmer, który po skończonych zbiorach wracał do domu z herbatą w koszu, na swej drodze spotkał węża. Ratując...

10
lt.

Zbliża się Tłusty Czwartek – przygotuj pączki z konfiturą od Five o’clock!

Składniki: 500g mąki pszennej 25g świeżych drożdży 50g roztopionego masła 100g cukru szczypta soli 4...

09
lt.

Co skrywa w sobie korzeń imbiru lekarskiego?

Imbir to niepozorny korzeń, który skrywa w sobie wiele właściwości zdrowotnych. Od lat doceniany zarówno za walory smakowe, jak i w medycynie....

20
styczeń

ROOIBOS – zioło, które podnosi naszą odporność

W okresie zimowym jesteśmy narażeni na skoki temperatur, wiatr i chłód. Nasza odporność jest obniżona, a organizm staje się...

07
styczeń

Słów kilka o herbatach z rumiankiem

Rumianek to roślina zielarska o szerokim zastosowaniu medycznym. Lista korzyści zdrowotnych wynikająca ze stosowania rumianku jest bardzo szeroka....

02
styczeń

Czym różni się kawa aromatyzowana od aromatycznej?

Oferta kawowa Five o’clock to zarówno kawy aromatyzowane, jak i aromatyczne. Co kryje się pod tymi tajemniczymi nazwami?...

12
grudzień

PU-ERH TUO CHA, czyli herbata uformowana w tradycyjne gniazdko

Herbata Pu-Erh w Europie zważywszy na kolor liści nazywana jest herbatą czerwoną, natomiast w swoim rodzimym kraju, czyli...

09
grudzień

Herbata herbacie nierówna

17 listopada 2020

Ważnym elementem w procesie parzenia herbaty, oprócz temperatury czy czasu parzenia, jest ilość suszu, jakiej używamy do przygotowania...

Jak odpowiednio zadbać o naszą odporność?

Czas jesienno – zimowy to okres wzmożonej zachorowalności i podatności na wirusy. Warto w tym czasie zadbać o odporność, jednak...

26
październik

W czym tkwi wyjątkowość herbat koreańskich?

23 października 2020

Herbaty koreańskie to smaczne i zdrowe rozwiązanie dla wszystkich koneserów. W czym tkwi ich wyjątkowość? POCHODZENIE Większość herbat...

Jesień – skarbnica przypraw i korzeni

Drzewa gubią liście, za oknem zimno i deszczowo, a miasto przybiera szare barwy. Jedyne na co mamy ochotę, to wziąć...

02
październik

Co pić jesienią, by czuć się lepiej…

W ofercie herbat funkcyjnych znajdują się propozycje dla osób, które chcą zwiększyć odporność i motywację do działania, poprawić...

18
wrz.

Przygotuj herbaciane kosmetyki i zadbaj o swoją skórę i włosy po lecie – domowymi sposobami.

Nie od dziś wiadomo, że herbaty mają bardzo dobry wpływ na nasze zdrowie. W liściastych naparach skrywają się antyoksydanty i polifenole,...

17
wrz.

Co się stało ze skórą i organizmem po lecie?

Z każdym dniem lato odchodzi coraz bardziej w zapomnienie. Dni stają się krótsze, wieczory chłodniejsze, a aura za oknem...

15
wrz.