W jesiennym cyklu Historia Jednej Herbaty nie mogło zabraknąć jednej z Waszych ulubionych herbat! Prażone Kasztany po raz pierwszy zagościły na naszych półkach w 2013 roku!

Herbaty pochodzące ze Sri Lanki

Do końca lat sześćdziesiątych XIX wieku na Sri Lance uprawiano głównie kawę. Gdy rdza kawowa dewastowała uprawy zwrócono się w kierunku herbaty. Pierwsze sadzonki zostały przywiezione z Chin. W 1867 roku Szkot James Taylon rozpoczął uprawę herbaty w regionie Kandy i otworzył pierwszą „fabrykę” na werandzie swojego bungalow. Początkowo każdy etap był wykonywany ręcznie, z czasem częściowo proces został zautomatyzowany. Herbata ze Sri Lanki szybko zyskała uznanie wśród Londyńczyków uzyskując wysokie ceny i uznanie wśród odbiorców. Gorący klimat z wysokimi temperaturami, licznymi opadami i dużą wilgotnością sprawia, że krzewy Camellia sinensis mają optymalne warunki wzrostu. Najlepsze gatunki herbat powstają ze zbiorów na przełomie czerwca i sierpnia we wschodniej części wyspy. Na zachodzie wyspy najlepszą jakość mają zbiory z lutego i marca. Najbardziej są rozpoznawalne herbaty z regionów Uva, Dimbula, Ratnapura czy Kandy. Herbata cejlońska jest jedną z najpopularniejszych herbat na świecie. Jej uniwersalność sprawia, że jest często wykorzystywana do tworzenia herbat smakowych oraz stanowi podstawę codziennej herbaty z ulubionym dodatkiem w postaci mleka, cukru czy cytryny.

Historia Jednej Herbaty – Ceylon Prażone Kasztany

Pewnie nie raz widzieliście piękne zdjęcia jesiennego Paryża? Drzewa pokryte kolorowymi liśćmi a pod nogami dziesiątki kasztanów? Ich smak niezmiennie kojarzy się ze smakołykami prosto z ulic Paryża! Ceylon Prażone Kasztany to pełna wdzięku kompozycja czarnej cejlońskiej herbaty z dodatkiem pieczonego jabłka i czerwonych płatków krokosza. Wzbogacona aromatem prażonych kasztanów przenosi nas na ulice “miasta świateł”.
Nasi Klienci, zupełnie tak jak my, uwielbiają Ceylon Prażone Kasztany zaparzone wieczorem, w ulubionym kubku! Zgromadziliśmy też kilka ich przepisów! Podobno wyśmienicie smakują z odrobiną mleka! Słyszeliśmy także o wersji z dodatkiem konfitury z płatków róży oraz o mieszance z syropem malinowym.