Kawa

Dokładamy wszelkich starań, aby stale urozmaicać ofertę o kawy klasyczne jakości Premium i Speciality. Pochodzą one z różnych zakątków świata. W sprzedaży posiadamy także kawy aromatyzowane tworzone na bazie wysokogatunkowych ziaren arabiki.

Więcej

Krótka historia kawy

Za kolebkę kawy uważa się Etiopię – to tam hodowca kóz zauważył, że jego zwierzęta się wyraźnie pobudzone po zjedzeniu owoców dzikorosnącego drzewa. Stamtąd kawa powędrowała do Jemenu, gdzie został opracowany system palenia ziaren, który z kolei został rozpowszechniony dalej przez plemiona Beduinów. Do Europy dotarła podobno dopiero w okolicach XVII wieku i budziła wiele kontrowersji – jednak i tak kawa ziarnista zdobyła serca i podniebienia zarówno Europejczyków jak i mieszkańców pozostałych kontynentów.

Czym charakteryzuje się dobra kawa?

Dobra jakościowo kawa to przede wszystkim dobrej jakości ziarno. Zebrane odpowiednio dojrzałe owoce, kunsztownie przerobione i odpowiednio wypalone ziarna dadzą napar, którym będzie można się delektować. Ziarno powinno być pozbawione porażeń chorobowych i równo wypalone.

Kawa mielona czy ziarnista?

Najlepsza kawa to taka, która zaparzona jest bezpośrednio po zmieleniu. Kawa mielona, która jest nieodpowiednio przechowywana dość szybko traci swój smak i aromat – mówiąc potocznie – wietrzeje. Kawa ziarnista z kolei nie powinna być przechowywana hermetycznie – kilogramy kawy ziarnistej zapakowane są w opakowania ze specjalnym wentylem, który pozwala kawie oddychać, gdyż ziarno świeżo po wypaleniu gazuje.

A zatem kawa zmielona jak i kawa ziarnista jest pełnowartościowa – pod warunkiem jej dobrego przechowywania.

Który gatunek kawy wybrać?

Ziarno kawy Arabika charakteryzuje się bardziej owalnym kształtem i bruzdą w kształcie litery S. Natomiast Robusta ma ziarno zdecydowanie bardziej okrągłe, a bruzda je przecinająca jest prosta. Wokół Robusty narosło wiele „legend” – natomiast faktem jest, że jest to kawa, w której zawartość kofeiny jest większa niż w ziarnach Arabika. Uproszczając można powiedzieć, iż Robusta ma nieco intensywniejszy smak, o bardziej goryczkowych i cięższych nutach, a Arabika jest kawą generalnie łagodniejszą i nieco słodszą.

Warto wypróbować zarówno jeden jak i drugi gatunek kawy – znaleźć swoje optymalne połączenie ziaren kawy, sposobu parzenia i dodatków.

Gdzie kupić dobrą kawę?

W Five o’clock zawsze staramy się mieć szeroki asortyment kawowy. Zaczynając od kaw aromatyzowanych, które stworzone na bazie wysokogatunkowych blendów zachwycają swoim smakiem i zapachem do kaw klasycznych, pochodzących z różnych zakątków świata.

Mniej

Wyświetlanie 1–16 z 56 wyników

Sprawdż opinie 12,00 24,00 

Kompozycja ziaren arabiki została połączona z intensywną aromatyczną pomarańczą i delikatną słodką...

Sprawdż opinie 12,00 24,00 

Idealna na chłodne dni. 100% arabica z intensywnym posmakiem cappuccino i subtelnym...

Sprawdż opinie 12,00 24,00 

Duet aromatycznej czekolady z ostrym smakiem chili, na tle wyselekcjonowanych ziaren arabiki.

Sprawdż opinie 12,00 65,00 

Ziarna arabiki tworzące apetyczną kompozycję. Wytrawny smak kawy z nutą świeżej pomarańczy...

Sprawdż opinie 12,00 24,00 

Słodka i aromatyczna kompozycja kawy z nutami wanilii i czekolady. Doskonała połączenie...

Sprawdż opinie 12,00 24,00 

Klasyczna zgodność czekolady i kawy.

Sprawdż opinie 12,00 24,00 

Kawa o posmaku kremowej whisky, zainspirowana tradycyjnym sposobem podawania kawy w Irlandii....

Sprawdż opinie 12,00 24,00 

100% arabika. Mocno palona, intensywny smak marcepanu zwieńczony słodyczą nugatu oraz aromatem...

Sprawdż opinie 12,00 24,00 

Wybrane arabiki tworzą apetyczną kompozycję, powstałą dzięki połączeniu wytrawnego smaku kawy z...

Sprawdż opinie 12,00 24,00 

Wytrawna, nieco cierpka wiśnia złamana została ciepłym, słodko pachnącym rumem. Fantastyczny duet...

Sprawdż opinie 12,00 24,00 

Klasyczne połączenie truskawek z kremową śmietanką w kawowej odsłonie. Idealna do deserów,...

Sprawdż opinie 12,00 65,00 

Wspaniała, aromatyczna kawa deserowa o przyjemnym miodowym aromacie. Idealna z odrobiną cukru...

Sprawdż opinie 12,00 24,00 

Subtelnie wyważona mieszanka, składająca się wyłącznie z wyselekcjonowanych ziaren arabiki. Elegancki aromat...

Sprawdż opinie 13,50 27,00 

Przyjemne lekkie body. Moc zbalansowana, bez wyraźnej gorzkości. Owocowa kwasowość w tle,...

Sprawdż opinie 13,50 27,00 

Bardzo ciekawa kawa, z wyważoną gęstością. Ma niską kwaskowość, dzięki czemu łatwiej...

Sprawdż opinie 23,00 46,00 

Ciekawa kawa o bardzo gęstym, kremowym body. Napar jest intensywny, ale dobrze...