Mozambique Monte Metilile to niespotykanej klasy specjał. Biała herbata wprost z falistych wzgórz Mozambiku. Jest to wyjątkowa w smaku, aksamitnie owocowa i pełna kwiatowych niuansów propozycja dla smakoszy specjałów herbacianych.

Historia herbaty w Afryce

Przyjmuje się, że pierwsza sadzonka drzewa herbacianego dotarła na Przylądek Dobrej Nadziei już w 1687 roku. Fakt ten uchodzi bardziej za swoistą ciekawostkę dotyczącą historii herbaty, niż samego sukcesu plantacyjnego. Podobno istnieją dzienniki z okresu dynastii Ming mówiące o wymianie dóbr między Marokańczykami a flotą admirała Zheng He.
Tak naprawdę historia herbaty w Afryce na dobre rozpoczęła się na początku XIX wieku, gdy pierwsze plantacje herbaty powstały w koloniach – między innymi w brytyjskim Malawi. Prawdziwym afrykańskim gigantem herbacianym okazała się Kenia.
Rozwiązanie zagadki produkcji herbaty w Mozambiku nie jest proste, gdyż kraj przez wiele lat pogrążony był w wojnie domowej. Plantacja Monte Metilile jest jedną z pierwszych, która dzięki żmudnej pracy zaczęła produkować herbatę prawdziwej jakości premium. Plantacja jest usytuowana na prawie 1100 m n.p.m. . Doskonałe warunki klimatyczne i ukształtowanie terenu sprawiają, że plony tamtejszych krzewów herbacianych są niezwykle ciekawe i bogate smakowo. Bajkowy falisty i górzysty teren, przewidywalna pogoda oraz bogata wulkaniczna gleba to atuty Mozambiku.

Herbata Mozambique Monte Metilile

Można o niej powiedzieć, że jest afrykańską perełką wśród herbat białych. Monte Metilile to biała herbata pochodząca z prowincji Zambezia, w pobliżu Gurue u podnóży gór Namuli. Piękne, sprężyste pączki skrywają w sobie słodką i kwiatową woń. Ich regularność jest wyjątkowa. Wpływa na to mozolna praca ludzi na plantacji. Krzewy herbaciane są dokładnie wyselekcjonowane i pochodzą z chińskiej odmiany Camellia sinensis. Liście zbierane są ręcznie, a następne procesy produkcji są wykonywane bardzo skrupulatnie i ostrożnie, aby nie uszkodzić delikatnych herbacianych pąków. Dzięki temu otrzymujemy napar o bogatym aromacie, który składa się z wielu niuansów. Dominuje posmak dojrzałych owoców pestkowych: moreli, brzoskwini czy mirabelki. Prawdziwa feeria smaków zwieńczona delikatnym kwiatowo-słodowym finiszem. Ta biała herbata liściasta prosto z Afryki to rarytas, którego trzeba spróbować!

Czy wiecie, że…
…w Afryce herbatę podaje się podczas spotkań – jako oznakę gościnności. W takich krajach jak Maroko, Egipt czy Seneral pije się zieloną herbatę z miętą oraz odrobiną cukru. Natomiast w Kenii najczęściej spotkamy się z herbatą czarną z odrobiną mleka i cukru – na modłę brytyjską.