fbpx

Rozsmakuj się w klasyce – Jasmine Chung Hao

Piękny wygląd i urzekający zapach to najbardziej rozpoznawalne cechy jaśminu. Ze względu na swój aromat chętnie wykorzystywany jest przy produkcji perfum czy kosmetyków. Od wieków stosowany jest w kuchni czy podczas aromaterapii. Oczywiste jest więc to, że nie mogło go zabraknąć także wśród herbat. Dzisiaj przybliżymy idealne połączenie zielonej herbaty z aromatycznym jaśminem czyli Jasmine Chung Hao.

Ponadczasowe połączenie 

Pachnący kwiat jaśminu jest jednym z najstarszych dodatków do herbaty. Najważniejsze i najsłynniejsze jego uprawy znajdują się w Fuzhou. Miasto to sąsiaduje z regionami, które specjalizują się w uprawie herbaty. Lokalizacja ta była idealną podstawą do stworzenia tego ponadczasowego połączenia. Dzisiaj zaś, kwiaty pochodzące z upraw w tym mieście są najbardziej pożądanym źródłem aromatu w herbatach jaśminowych. 

Jak powstaje Jasmine Chung Hao

Jaśmin znany jest z tego, że jego kwiaty rozkładają swoje płatki nocą. Wtedy właśnie w pełni można docenić ich przepiękny zapach. W związku z tym opracowano specjalny proces zbierania kwiatów, który pozwalałby na zachowanie ich zapachu jak najdłużej. Dlatego też zrywa je się z samego rana, tak aby jak najwięcej aromatu zachowało się w ich wnętrzu.

Jak zatem powstaje herbata jaśminowa? Co zaskakujące jest to niezwykle prosty proces. Zaczyna się od tego, iż zebrane i zamknięte kwiaty układa się na całą noc w towarzystwie świeżej herbaty. Po zmroku jaśmin rozkłada płatki kwiatów i aromatyzuje herbatę bez dalszej ingerencji człowieka. Dzięki temu, że liść herbaciany jest niezwykle wrażliwy na zewnętrzne aromaty, łatwo chłonie on zapach jaśminu. Taki sposób produkcji sprawia, że gotowy już do użycia susz nadaje naparowi niezwykły smak i aromat.

Herbata jaśminowa jest niezwykle popularna na całym świecie. Dzięki długiej tradycji i naturalnemu sposobowi aromatyzowania zaliczana jest do herbat klasycznych. Intensywny aromat jaśminu doskonale komponuje się z nutami herbacianymi. Połączenie zaś zielonej herbaty z kwiatem jaśminu daje napar o przyjemnie słodkim smaku. Jest to znakomita propozycja zarówno dla amatorów jaśminu, jak i herbaty.