Kawa Etiopia Ayla Bombe

Opis Kawy

PROFIL SENSORYCZNY:
Zielone winogrono – wiśnia – assam – czerwone jabłko

Testi Coffee została założona w 2009 roku przez Pana Faysel Abdosh. Słowo „testi” w lokalnym języku Harrari oznacza szczęście. Według właścicieli celem Testi Coffee jest budowanie długotrwałych relacji z nabywcami i małymi, lokalnymi plantatorami. Kupują oni owoce kawowca, a następnie przetwarzają je w własnych stacjach myjących (młynach).

Etiopia Ayla Bombe pochodzi ze stacji o tej samej nazwie. Odmiana Heirloom rośnie na wysokościach 1950 – 2150 m n.p.m. . Ziarna oczarowują owocowym, złożonych zapachem. Gładkie i lekkie body sprawia, że łatwo skupić się na mnogości smaków, które oferuje ta kawa. Jest wyraźnie owocowa i rześka, jednak nie kwaśna. Dojrzałe, czerwone jabłko pozostaje jako długi aftertaste.

SPOSÓB PARZENIA:
Lekkość kawy Ethiopia Ayla Bombe idealnie sprawdzi się na lato. Jej orzeźwiający profil smakowy jest wręcz stworzony pod parzenie metodą na zimno. Kawa świetnie smakuje parzona metodą tradycyjną jak i z dedykowanego przelewu. Parzona w tłoku nabiera intensywniejszej nuty i nieco bardziej gęstego naparu.