Oolong Formosa Oriental Beauty

RYS

Tajwan, przez Portugalczyków zwany wyspą „Formosa”, czyli piękna. To właśnie stamtąd pochodzą jedne z najbardziej cenionych oolongów. Oriental Beauty (inaczej Dongfang Meiren) to wysoko utleniany, aż do 70%, ciemny oolong. Ma on swoją dodatkową tajemnicę. Uprawy w wysoko położonych, ciepłych i wilgotnych rejonach wyspy Tajwan są atakowane przez małe insekty – Jacobiasca Formosiensis. Podgryzają one liście herbaty, dzięki czemu proces utlenienia rozpoczyna się jeszcze na krzewie. Enzymy powstałe w trakcie ukąszeń liści nadają herbacie produkowanej w ten sposób wyjątkowego, słodkiego smaku. Zbiory są trudne i nie każdy zebrany plon udaje się odpowiednio przetworzyć, przez co cena tej herbaty bywa wysoka. Nasz Oolong Oriental Beauty to połączene dwóch kultywarów: Chin-Shin-Dapan & TTES No.12 (Jhinhsuan) Blending. Zarówno zbiór herbaty jak i późniejsze prcesy produkcji były przeprowadzone ręcznie – z niezwykłą pieczołowitością i dokładnością.
Oolong Oriental Beauty można spotkać także pod nazwą Bai Hao Oolong – czyli oolong o białych włoskach. Nazwa to odnosi się do białego, drobnego meszku, który pokrywa pączki herbaty. Są one dobrze widoczne na tle pozostałych, ciemniejszych liści. Formosa Oriental Beauty Oolong to rarytas na rynku herbacianym.

CHARAKTERYSTYKA NAPARU

Susz składa się z młodych liści wraz z pąkami. Ciemnobrązowy kolor liści jest poprzetykany jaśniejszymi tipsami. Zapach liści jest deserowy, lekko kakaowy. Po zaparzeniu liście bardzo mocno zwiększają swoją objętość, warto więc zadbać o odpowiedni zaparzacz lub dzbanek do parzenia tej wyjątkowej herbaty. Kolor naparu jest ciepły, bursztynowy ze złocistymi refleksami. Smak to wyrafinowane połączenie niuansów. Delikatny, zupełnie pozbawiony goryczki i cierpkości. Aromat bogaty i pełen słodyczy. Dużo miodowości i posmaków orzechów laskowych. Całość uzupełniają lekko owocowe akcenty dające odczucie winności i wytrawności w naparze. Bogata i niezwykle ciekawa herbata.

PROPOZYCJA PODANIA

Jest to herbata idealna do degustacji. Dla osób szukających w herbacie nowych smaków i aromatów. Świetnie sprawdzi się jako propozycja popołudniowa. Dzięki procesowi produkcji te same liście można parzyć nawet do 5 razy. Dobrze sprawdzi się parzona w gaiwanie lub innych naczyniach o małej objętości. Najlepiej smakuje sama, bez dodatków.

Składniki

100% herbata czarna