Japan Tamaryokucha

Opis herbaty

RYS

Tamaryokucha to bardzo charakterystyczna herbata. Jako jedyna herbata pochodząca z Japonii ma inny, lekko podwinięty kształt liścia. Uprawa i przetwarzanie są identyczne z Sencha, wyjątkowy jest jedynie ostatni etap, kiedy to liście Tamaryokucha umieszcza się w specjalnym bębnie i suszy, powodując ich rolowanie.

CHARAKTERYSTYKA NAPARU

Jedyne w swoim rodzaju zwinięte listki herbaty japońskiej o pięknym, głęboko zielonym kolorze, które po zaparzeniu obficie zyskują na objętości. Napar pachnie świeżo i niesamowicie kukurydzianie. Kolor naparu zachwyca głębią i intensywnie orzeźwiającym kolorem łączącym odcienie zieleni i żółtego. W smaku na pierwszy plan wysuwa się słodycz, przyjemne połączenie nut migdałowych z niuansem prażonego orzecha. Złożoności smaku dodają nuty lekko warzywne, pojawiające się wyraźniej w drugim parzeniu. Szlachetna goryczka i delikatny posmak umami pozostają na długo w pamięci.

PROPOZYCJA PODANIA

Herbata przeznaczona do picia w niewielkich ilościach. Całe bogactwo swojego smaku zaprezentuje zaparzona tradycyjną metodą w gaiwanie czy żeliwnym czajniczku. Będzie ciekawą odmianą dla osób ceniących japońskie herbaty oraz świetnie się sprawdzi dla smakoszy bardziej zdecydowanych chińskich smaków.