Japan Matcha Tenryu

89,00 zł

Japońska Matcha pochodząca z prefektury Shizuoka. Kultywary Okumidori i Yabukita dają kremowy napar o długo pozostającej słodyczy.

Moc
Aromatyczność

Zobacz ofertę wyjątkowych herbat dostępnych jedynie online

Temperatura parzenia

70°C
Proporcje parzenia

2g/200ml

Opis Herbaty

RYS
Matcha to japońska zielona herbata, której liście są zacieniane przed zbiorem. Po zbiorze są one bardzo precyzyjnie ucierane na sypki proszek przez kamienne żarna. Japan Matcha Tenryu pochodzi z Tenryu w prefekturze Shizuoka i tworzy ją połączenie kultywarów Okumidori i Yabukita. Zbierana na przełomie kwietnia i maja stanowi kwintesencję tradycyjnej, japońskiej herbaty.

CHARAKTERYSTYKA NAPARU
Japan Matcha Tenryu to intensywnie zielony proszek o słodkim, wyrazistym i algowym zapachu. W smaku napar jest świeży, nieco warzywny z subtelnie orzechowymi nutami. Tekstura przyjemnie kremowa, a algowa słodycz na długo pozostaje w ustach.

PROPOZYCJA PODANIA
Można zaparzyć ja tradycjnie za pomocą japońskich akcesoriów: miotełki (chasen) i czarki (chawan). Należy wymieszać odrobinę proszku z wodą o temperaturze 70℃. Miotełką powinno się wykonywać ruchy w kształcie litery W lub M, starając się jak najlepiej napowietrzyć napar. Warto degustować niewielkimi łykami, aby w pełni delektować się smakiem.
Matcha można przygotować w dwóch wersjach, tak zwana „słaba” lub „cienka” usucha oraz „mocna”, „gęsta” koicha. W przypadku Matcha usucha ilość proszku to 2 miarki chashaku (1,6-2g) na około 70 ml wody. Matcha gęsta to nawet 4 chashaku i zaledwie 50 g wody.