Darjeeling Liza Hill DJ5 SFTGFOP1

Opis produktu

RYS
Historia ogrodu Liza Hill jest nieco zawiła. Rozpoczyna się ona we wczesnych latach XIX wieku, gdy Brytyjczycy założyli ogród Rishihat (Risheehat). Był to ogród o wielu nazwach, można go spotkać jako „Tsering Bagan” – od nazwy lokalnej ludności. Dosłownie można ją przetłumaczyć także jako „Dom świętych mędrców”. Ogród znajduje się w malowniczej dolinie, u samych stóp góry Kangchenjunga i rozciąga się na wysokościach od 760 do nawet 1470 m n.p.m. . W 1955 ogród Risheehat został podzielony na dwie dywizje – druga to właśnie Liza Hill. Dookoła niego można znaleźć tak znane ogrody jak Arya czy Chongtong.

CHARAKTERYSTYKA NAPARU
Liść o bardziej fleszowym charakterze przedstawia swoją konstrukcją kunszt produkcji. Skrupulatnie suszony, przetwarzany z niezwykłą pieczołowitością na niewielkich maszynach pod okiem doświadczonych kiperów stanowi swoim lekko podwiniętym, finezyjnym kształtem podsumowanie ich pracy. Cała produkcja tego typu herbat jest bardziej ortodoksyjna, liście nie są rozdrobnione i w efekcie uzyskujemy ich finezyjne kształty. Srebrne flesze przeplatają się z zielonymi i lekko brązowymi listkami, a całość zaskakuje aromatycznością i słodko kwiatowym zapachem.
Podczas parzenia mocno się otwierają, można znaleźć zarówno całe flesze jak i większe liście, gdyż delikatna obróbka pozwala zachować kształt liścia. W ich słodkim zapachu można wyczuć także lekkie nuty wytrawności.
Napar jest klarowny, o złoto bursztynowym kolorze. Jedwabistość i miękkość smaku rozpływa się po podniebieniu kwiatową świeżością. W tle pojawia się owocowa nuta dojrzałej, słodkiej moreli. Całość nie ma w sobie wytrawności i ostrości, jest lekka i bardzo zharmonizowana.

PROPOZYCJA PODANIA
Największą zaletą a jednocześnie wyjątkowością tej czarnej herbaty sypanej jest jej miękki i jedwabisty charakter. Jest to propozycja herbaty Darjeeling o bardziej kwiatowym i lekkim smaku. Ze względu na bukiet aromatyczny i smakowy polecamy picie herbaty bez dodatków, najlepiej w niewielkich ilościach. Kostna porcelana sprawi, że docenimy każdy jej łyk.

Składniki

100% czarna herbata liściasta