-
Czas parzenia
1-3 minuty
-
Temperatura parzenia
75°C
-
Proporcje parzenia
2g / 200ml
-
Wielokrotne parzenie
2-3x
-
Najlepsze dla:
Degustacyjna
Opis produktu
RYS
Region Nilgiri (Niebieskie Góry) położony jest w południowych Indiach, w stanie Tamil Nadu. Panuje tam tropikalny klimat, który pozwala na uprawy herbaty prawie przez cały rok. Ogrody herbaciane znajdują się na górskich zboczach i należą do poszczególnych rodzin, które sprzedają zbiory do lokalnych przetwórni. Znaczna część produkcji w tym regionie obejmowała herbaty czarne CTC, jednak od ponad dekady część plantatorów zajmuje się również tworzeniem wysokiej jakości specjałów herbacianych, czerpiąc inspiracje z tradycyjnych herbat chińskich i japońskich.
CHARAKTERYSTYKA NAPARU
Liście Nilgiri Long Jing mają niezwykłą, płaską strukturę i hipnotyzujący, szaro – zielony kolor. Pachną delikatnie owocowo, a podczas parzenia pięknie się rozwijają prezentując w pełni swój charakter. Napar ma kolor jasnej zieleni, a w smaku znajdziemy całe spektrum wytrawnych smaków, poczynając od lekkich roślinnych i warzywnych nut, kończąc na pełnym umami oraz maślanym posmaku.
Przy dłuższym parzeniu może pojawić się lekka goryczka.
PROPOZYCJA PODANIA
Zalecamy parzyć w małych ilościach metodą gong fu cha w naczyniach typu gaiwan bądź shiboridashi, ewentualnie w małym, porcelanowym dzbanku. Liście można parzyć do trzech razy.
Składniki
100% zielona herbata liściasta
Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.
Kraj pochodzenia: Indie
Prefektura / Prowincja / Plantacja: Nilgiri / Tamil Nadu
Odmiana: Long Jing
Czas zbioru: kwiecień - maj
Konstrukcja liścia: Płaskie, długie
-
Moc herbaty:
słaba
-
Aromatyczność:
średni / umiarkowany
-
Profil sensoryczny:
roślinność, warzywność, umami,
-
Dodatki:
bez dodatków,
POKREWNE PRODUKTY
Herbata pochodzi z górskiego regionu Xin Yang w południowej części Chin. Dojrzały,...
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.