Japan Sencha Hon Yama
34,00 zł – 170,00 zł
Tegoroczna japońska zielona herbata z regionu Hon Yama o kremowym, aksamitnym naparze. Świeża trawiastość przeplata się z nutą umami, a całość dodatkowo uwypukla subtelnie kwiatowa nuta.
-
Moc
-
Aromatyczność
-
Czas parzenia
1-2 minuty
-
Temperatura parzenia
70°C
-
Proporcje parzenia
2g / 100ml
-
Wielokrotne parzenie
2-3x
Opis Herbaty
RYS
Wyjątkowej klasy japońska zielona herbata pochodząca od Uchino i Hiraoka, których miał okazję odwiedzić główny Kiper Five o’clock, Bartosz Siess, podczas Five o’clock Tea Expedition Japan 2024. Herbata pochodzi z Toubettoh, Hon Yama. Jest to niezwykłe miejsce, ulokowane w prefekturze Shizuoka, niedaleko miasta o tej samej nazwie. Hon Yama są nazywane herbaty, które rosną niedaleko dolin rzeki Abe i Warashina. Miejsca te są przykryte mgłą, a ilość światła słonecznego jest niewielka, co zapewnia herbacie powolny wzrost i gromadzenie w liściach smaku i aromatu. Podobno pierwsze herbaty zostały tam zasadzone w erze Kamakura (1244 rok) i czasami są nazywane najstarszymi herbatami w Japonii. Hon Yama to herbata, która powstała z kultywaru Yabukita. Herbaty z Hon Yama są znane jako ulubione liście Shoguna Tokugawy. Zapach herbat pochodzących z Hon Yama jest określany „Yamano Kaori” lub „Yama Ka”, co można przetłumaczyć jako „zapach gór”. Zbiór został przeprowadzony od maja do czerwca 2024 roku.
CHARAKTERYSTYKA NAPARU
Długie, precyzyjne igiełki tej japońskiej zielonej herbaty są niezwykle aromatyczne. Ich słodki, ale jednocześnie orzeźwiający zapach zachęca do degustacji. Po zaparzeniu otrzymujemy czarkę klarownego, seledynowego naparu o wysokiej aromatyczności. Każdy łyk oferuje wyjątkowo ciekawe połączenie smaków. Aksamitność i kremowość smaku jest dodatkowo uwypuklona subtelnie kwiatowymi nutami. Świeża trawiastość przeplata się także z wypełniającą usta nutą umami.
PROPOZYCJA PODANIA
Japan Sencha Hon Yama to herbata do niespiesznej degustacji. Polecamy parzyć ją z uwagą, najlepiej w niewielkich naczyniach typu kyusu czy shiboridashi.
Składniki
100% herbata zielona
Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.
Kraj pochodzenia: Japonia
Prefektura / Prowincja / Plantacja: Shizuoka
Odmiana: Camellia sinensis
Czas zbioru: maj-czerwiec 2024
Konstrukcja liścia: Igiełki
-
Moc herbaty:
mocna
-
Aromatyczność:
bardzo wysoki
-
Profil sensoryczny:
roślinność, świeżość, słodycz, kwiatowość, algowość, umami,
-
Dodatki:
bez dodatków,
POKREWNE PRODUKTY
To już kolejna herbata pochodząca z plantacji Pana Nishi. Już od pierwszych...
Herbata pochodząca z plantacji Pana Nishi. Wyraziste umami osiada na języku i...
Rarytas wśród japońskich herbat zielonych. Smak zaskakuje harmonijnością. Łączy się w nim...
Zielona herbata koreańska. W naparze można znaleźć nutę kwiatowości i morskości. Trawiaste...
Szalenie aromatyczny napar Shinchy zachwyca swą maślaną strukturą. Smak alg, roślinności i...
Wyśmienitej jakości zielona japońska gyokuro. Napar zaskakuje świeżym smakiem z typowym morskim...
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.