China Wuyi Da Hong Pao
65,00 zł – 130,00 zł
Herbaciany rarytas idealny do degustacji. Napar jest przyjemnie gładki, słodki i bez goryczki. Wyjątkowa, charakterystyczna mineralność pozostaje jako aftertaste.
-
Moc
-
Aromatyczność
-
Czas parzenia
2-5 minut
-
Temperatura parzenia
80-90°C
-
Proporcje parzenia
2g/100ml
-
Wielokrotne parzenie
3-4x
-
Najlepsze dla:
Degustacyjna
Opis Produktu
RYS
China Da Hong Pao to prawdziwa, herbaciana legenda. Według podań matka cesarza była bardzo chora. Gdy podano jej napar z liści krzewów herbacianych z gór Wuyi jej stan zaczął się poprawiać, aż wyzdrowiała całkowicie. Cesarz postawił przeznaczyć czerwone szaty, aby chronić rośliny przed zimnem i nadać im wyjątkowej rangi. Stąd też wzięła się nazwa tej herbaty – Wielka Czerwona (Szkarłatna) Szata, ale także „Król Herbat”. Dawniej Da Hong Pao zbierane było z Krzewów Matek, a jego zbiory osiągały zawrotne ceny. W celu ochrony wiekowych krzewów został wprowadzony całkowity zakaz zrywania z nich liści do celów innych niż naukowe. Obecnie herbata jest zbierana z różnych szczepów herbaty, które są kultywarami herbat z region gór Wuyi.
CHARAKTERYSTYKA NAPARU
China Da Hong Pao to oolong nad którego powstaniem czuwają mistrzowie. Suchy liść pachnie owocowo i dymnie zarazem, a jego kolor to połączenie ciemnej zieleni i brązu. Klarowny napar w odcieniu jasnego bursztynu pachnie wyjątkowo intensywnie. W zapachu wyraźnie wyczuwalne są kwiatowe nuty. Można w nich znaleźć piwonię, frezję, orchideę i bez. Napar jest przyjemnie gładki, słodki i bez goryczki. Wyjątkowa, charakterystyczna mineralność, która pozostaje jako aftertaste, jest jedną z najbardziej pożądanych cech w Da Hong Pao. W kolejnych parzeniach pojawia się nuta kwiatowość, wsparta owocową nutą, przypominającą agrest i ciemne winogrono. Wyjątkowo wielowymiarowy napar, każde parzenie i każdy łyk tej herbaty odsłania nieco inne stosunki niuansów smakowych, warto więc zadbać o wielokrotne parzenie tych samych liści.
PROPOZYCJA PODANIA
Herbatę z tak wyjątkową historią i o wiekowej tradycji warto parzyć w przystosowanych do tego naczyniach. Najlepiej sprawdzi się tutaj metoda gongfu cha, czyli zaparzenie dużej ilości liści w małej objętości. Świetnie do tego celu sprawdzi się gaiwan – wtedy należy użyć około 6-8g herbaty na 100 ml wody o temperaturze 95℃. Pierwsze parzenie może trwać dosłownie kilka sekund. Wydłużając każdy czas parzenia można uzyskać nawet 8 parzeń z jednej porcji liści. Oczywiście, China Da Hong Pao można także zaparzyć korzystając z większego czajniczka żeliwnego lub zaparzacza.
Składniki
100% herbata oolong
Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.
Kraj pochodzenia: Chiny
Prefektura / Prowincja / Plantacja: Fujian
Odmiana: Camellia sinensis
-
Moc herbaty:
mocna
-
Aromatyczność:
bardzo wysoki
-
Profil sensoryczny:
drzewność, słodycz, kwiatowość,
-
Dodatki:
bez dodatków,
POKREWNE PRODUKTY
Oolong pochodzący z gór Wuyi, herbaciany rarytas. Nuty miodu, karmelu oraz brązowego...
Pochodzący z Chin oolong o średnim poziomie oksydacji. Orzechowa zwiewność z lekko...
Niezwykłej klasy chiński oolong mocno utleniany. Pochodzi z gór Wuji z Fujian....
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.