Oolong Sticky Rice

Opis Herbaty

RYS
Czy chcesz za sprawą jednej filiżanki herbaty przenieść się wprost na głośne ulice Bangkoku? Pachnąca i smakująca ryżem herbata Oolong z pewnością to zapewni. Wytwarzana ze specjalnej odmiany Xuan Golden Daylily ma kremowe body oraz mleczne posmaki. Część liści które nie są poddane utlenieniu nadają herbacie niepowtarzalnego smaku lepkiego ryżu. Herbata ta została sprowadzona do Tajlandii z Tajwanu. Zbliżone warunki uprawy sprawiły, że tajwańskie odmiany Camelii Sinensis dają tam doskonałe plony. Uprawiana jest wokół wioski Santikhiri na wyżynie góry Doi Mea Solong, a wysokości upraw oscylują w okolicy 1200-1600 m.n.p.m.
CHARAKTERYSTYKA NAPARU
W niepozornych zielono-szmaragdowych kuleczkach kryją się całe gałązki wraz z liśćmi i pąkami. W suszu znaleźć można również liście w kolorze butelkowej zieleni które odpowiadają za ten szczególny aromat ryżu. Jest to odmiana rośliny “Nuo Ching”. Zapach naparu niebywale słodki, jakby ktoś nieopodal gotował ryż. Całość wyważona, bez goryczki, gładka i miękka. Maślana struktura herbaty przyjemnie rozpływa się na podniebieniu, a posmak ryżu pozostaje w ustach na długo. W tle wyczuć można również posmak śmietanki i kukurydzy. Kremowość tej herbaty z pewnością Cię zaskoczy.
PROPOZYCJA PODANIA
Herbata oolong doskonale parzy się w gaiwanach lub dużych zaparzaczach. Kuleczki oolonga lubią być parzone kilkukrotnie, stąd polecamy przeparzać je w niewielkich objętościach. Doskonała do popołudniowej degustacji.

Składniki

90% herbata oolong, 10% liście “Nuo Ching”.