Japan Gyokuro Midori

Opis Herbaty

RYS
Wspaniały specjał herbaciany pochodzący z rejonu Miyakonojo, prowincji Miyazaki na wyspie Kiusiu. Plantacje rozłożone są na rzeką Oyodo. Uprawiane tam krzewy herbaciane są odmiany „Asanoka”, której nazwa oznacza „zapach poranka”. Jest to kultywar dający obfite plony, ale wymaga dużej ilości słońca i dobrej wentylacji krzewów. Jej smak jest wyważony, bogaty i ceniony wśród koneserów. Duża zawartość aminokwasów sprawia, że napar z tej odmiany ma intensywną słodycz i aksamitną gładkość. Warto jej spróbować, ponieważ dostępność tej odmiany jest coraz rzadsza na rynku herbacianym, aktualnie jej produkcja nie przekracza 1%.

CHARAKTERYSTYKA NAPARU
Szmaragdowe drobne igiełki kuszą swoim świeżym zapachem. Kolor naparu w tonacji żółto-zielonej z lekko algowym aromatem. Smak zachwyci swą lekkością. Na pierwszym planie wyczuwalna jest kasztanowa słodycz, następnie pojawia się aksamitna roślinność i subtelna algowość. Chwilami daje się poczuć subtelną mineralność. Umami nie jest tu dominujące, można jednak wyczuć jego akcenty w chłodniejszym naparze. Wspaniałe połączenie smaków i aromatów w niezwykle delikatnym wydaniu. Herbata ta doskonale sprawdzi się do niespiesznej degustacji.

PROPOZYCJA PODANIA
Doskonała do picia bez dodatków, najlepiej w niewielkich ilościach. Kostna porcelana sprawi, że docenimy każdy jej łyk. Polecamy do parzenie w gaiwanie, jak i w większych objętościach do 0,3l. Do degustacji.

Składniki

100% zielona herbata