Cena jednostkowa: 95,00 zł / 100g
Japońska zielona herbata pochodząca z prefektury Kagoshima. Subtelny i czysty smak o delikatnej, słonawej nucie z niuansami kwiatowymi i delikatnym umami.
Kagoshima to druga wiodąca prefektura produkująca herbatę w Japonii. Znajduje się na ona na wyspie Kiusiu. Herbata w tym regionie produkowana jest od XIX wieku. Z biegiem czasu herbaty pochodzące z tej prefektury zaczęły zdobywać nagrody i teraz są uznawane za jedne z najlepszych herbat typu Sencha na rynku japońskim. Kagoshima jest poprzecinana aktywnymi i wygasłymi wulkanami, co pozytywnie wpływa na jakoś gleby i sprawia, że herbata jest bogata w minerały.
Niepowtarzalne warunki środowiska, odpowiednia ilość słońca oraz doświadczenie i kunszt produkcji gwarantują niepowtarzalny smak. Japan Sencha Zairai to liście pochodzące z kultywaru o tej samej, rosnącego w regionie Kirishima. Zairai oznacza po japońsku „rodzimy” w ścisłym tego słowa znaczeniu – nie jest kultywarem. Mogą mieć one zupełnie inne cechy, a ich wspólnym mianownikiem jest pochodzenie z nasion. Wiele krzewów zairai jest bardzo starych, mają głębokie korzenie, dzięki którym pobierają wiele cennych składników z ziemi.
Liście Japan Sencha Zairai mają igiełkowy kształt i głęboki, intensywnie zielony kolor. Suchy susz pachnie wyraziście, dominują w nim świeże, algowe akcenty.
Pierwsze parzenie zaskakuje subtelnością i czystością smaku. Delikatna, słonawa nuta łączy się z niuansami kwiatowymi i lekką zbożowością, tworząc harmonijny, niezwykle przyjemny napar. W tle wyczuwalne jest delikatne umami, nadające napojowi aksamitnej struktury, choć pozostaje ono stosunkowo łagodne.
Drugie parzenie odsłania nieco inny balans smaków – liście rozwijają się, a w smaku pojawia się elegancka, pobudzająca goryczka. Napar nabiera większej wyrazistości i świeżości, stając się niezwykle orzeźwiającym doświadczeniem.
Japan Sencha Zairai to herbata idealna na codzienne rytuały – doskonale sprawdzi się zarówno rano, jak i w ciągu dnia. Aby w pełni wydobyć jej smak, warto parzyć ją w naczyniach dedykowanych herbatom japońskim, takich jak kyusu. Świetnie sprawdza się także jako herbata do picia na zimno (mizudashi).
Herbata zielona liściasta 100%
Na razie nie dodano żadnej recenzji.
