Miękkie body tej kawy jest bardzo bogate w niuanse. Pojawia się nuta winności, o typowo żurawinowym charakterze. Dzięki średniemu paleniu wyraźnie można wyczuć subtelnie kwiatowe nuty, które są przełamane akcentem mlecznej czekolady.
PROFIL SENSORYCZNY:
Najlepsze kawy z Panamy pochodzą z Boquete oraz Volcan w prowincji Chiriqui. Te kawy są produkowane w małych, rodzinnych farmach. Na wyżynach Panamy, w zachodniej części prowincji leży miasto Boquete. Region ten jest nazywany „Doliną Kwiatów i Wiecznej Wiosny”. Na małych plantacjach uprawiane są ziarna arabiki, na wysokościach 1500 m n.p.m.. Dzięki stałym, północnym wiatrom dojrzewanie ziaren jest powolne. Panama odpowiada za około 0,2% światowej produkcji kawy.
Miękkie body tej kawy jest bardzo bogate w niuanse. Pojawia się nuta winności, o typowo żurawinowym charakterze. Dzięki średniemu paleniu wyraźnie można wyczuć subtelnie kwiatowe nuty, które są przełamane akcentem mlecznej czekolady. Długi aftertaste pozostawia przyjemne wrażenie.
Kawa Boquete Panama jest idealna do degustacyjnego parzenia. Bardzo ciekawie prezentuje się zarówno z przelewu jak i jako tradycyjne espresso.
Na razie nie dodano żadnej recenzji.
Zapraszamy na nasz blog, gdzie znajdziesz inspirujące artykuły, porady i ciekawostki ze świata herbaty i kawy.
