Wyrównane ziarno o przyjemnym, intensywnym zapachu gorzkiej czekolady. Nieco ciemniejsze palenie ziarna sprawia, że napar jest dość wyrazisty. Pojawiają się nuty ciemnej czekolady, orzechów oraz zaokrąglona cytrusowa świeżość. Łagodne body o miękkim charakterze jest pełne długich aftertaste.
PROFIL SENSORYCZNY:
Główne uprawy w Malawi to herbata, orzechy makadamia i tytoń. Jednak w ostatnich latach drobni rolnicy wyspecjalizowali się także w produkcji kawy. Uprawiają oni kawę na wysokościach około 1000 m n.p.m. , a roczna produkcja to około 0,01% udziału w światowych rynkach. Roślinę kawową wprowadzili szkoccy misjonarze w XIX wieku. Według legendy John Buchnan przywiózł tylko jeden krzew kawowy z ogrodu botanicznego w Edynburgu.
Malawi, położone między Tanzanią a Zimbabwe produkuje kawę z rodzaju arabika. Plantacje znajdują się w południowej części Malawi w Thyolo, Mulanje, Zomba i Mangochi.
Wyrównane ziarno o przyjemnym, intensywnym zapachu gorzkiej czekolady. Nieco ciemniejsze palenie ziarna sprawia, że napar jest dość wyrazisty. Pojawiają się nuty ciemnej czekolady, orzechów oraz zaokrąglona cytrusowa świeżość. Łagodne body o miękkim charakterze jest pełne długich aftertaste.
Malawi to afrykańska kawa o niezwykle ciekawym charakterze. Przygotowywana w formie przelewowej jest świeża i lekka. W metodach ciśnieniowych z kolei pojawia się przyjemna, słodka nuta karmelu.
Na razie nie dodano żadnej recenzji.
