Menu
-
MenuWstecz
-
AKCJE SEZONOWE
-
-
HERBATA
-
-
KAWA
-
-
AKCESORIA
-
-
DELIKATESY
-
-
PREZENTY
-
- O NAS
Kategorie bloga
-
Zapraszamy do odnowionego salonu w Galerii Dominikańskiej!Opublikowano w: Aktualności2390 wyświetleń 960 polubieńCzytaj więcej ...
-
Rozpocznij Hanami z japońską herbatąOpublikowano w: Aktualności5246 wyświetleń 981 polubieńCzytaj więcej ...
-
Budzimy Wiosnę z Five o'clock!Opublikowano w: Aktualności4039 wyświetleń 607 polubieńCzytaj więcej ...
-
Wiosenna Herbata Musująca!Opublikowano w: Aktualności5112 wyświetleń 422 polubieńCzytaj więcej ...
Popularne wpisy
-
Rozpocznij Hanami z japońską herbatąOpublikowano w: Aktualności5246 wyświetleń 981 polubieńOdkryj fascynujący świat japońskich herbat podczas naszej wyjątkowej podróży przez tradycje i smaki kraju Kwitnącej Wiśni.Czytaj więcej ...
-
Wiosenna Herbata Musująca!Opublikowano w: Aktualności5112 wyświetleń 422 polubieńHerbata musująca szturmem zdobyła Wasze kubki smakowe! Bardzo się cieszymy, że ten wyjątkowy produkt tak bardzo przypadł Wam do gustu.Czytaj więcej ...
-
Międzynarodowy Dzień Herbaty - świąteczna herbata do każdego zakupuOpublikowano w: Aktualności5020 wyświetleń 329 polubień15 grudnia obchodzimy Międzynarodowy Dzień Herbaty, z tej okazji Five o'clock przygotował niespodziankę. Do każdego zamówienia złożonego dzisiaj dorzucamy 50g świątecznej herbaty. Nasz...Czytaj więcej ...
-
Idealne kompozycje na lato w obniżonych cenachOpublikowano w: Aktualności5013 wyświetleń 522 polubieńKolejne letnie kompozycje, które przez tydzień można kupić w obniżonych cenach, wybrała dla Was Amelia - nasza Specjalistka ds. Personalnych. Kolejne letnie kompozycje, które przez...Czytaj więcej ...
-
Jesienne PrestigeOpublikowano w: Aktualności5007 wyświetleń 516 polubieńW biegu - w pracy, w domu, w podróży. Czy wiecie, że we wszystkich tych miejscach herbata także może smakować wyśmienicie?Czytaj więcej ...
Herbata w Tybecie
2911
Views
308
Liked
Posted on:
31-07-2022
Tybet to miejsce, które z jednej strony zachwyca pięknymi widokami, z drugiej odstrasza surowym klimatem. Trudne warunki życia zbliżają do siebie ludzi, być może dlatego rdzenni mieszkańcy tak mocno dbają o swoją kulturę i tradycję. Wciąż na co dzień celebrowane są regionalne zwyczaje, które bywają zaskoczeniem dla osób z zewnątrz. Jedną z takich tradycji jest sposób przygotowywania herbaty w Tybecie.
Kaloryczna bomba
Po cha to jest, najprościej rzecz ujmując, herbata z masłem. Takie podsumowanie nie brzmi zachęcająco, ale nie jest to też napój stworzony z myślą o turystach. To narodowy, właściwy Tybetańczykom, sposób na wyjątkową w skali światowej herbatę. Po cha w dosłownym tłumaczeniu oznacza ubijaną herbatę. Zresztą nazwa niezwykle dobrze oddaje sposób jej przygotowania. Do naparu dodaje się masło pochodzące z mleka jaka (gatunek zwierzęcia występujący tylko w Indiach, Tybecie i Chinach). Następnie herbatę ubija się w specjalnym, drewnianym urządzeniu zwanym chandong. Ten krok jest niezwykle ważny, gdyż pomaga uniknąć grudek i daje pewność, że masło dobrze się rozpuściło. Dopiero wtedy herbata nadaje się do spożycia, a dzięki długiemu ubijaniu jest jednolita i gęsta.Herbata z masłem?
Tak, ale nie tylko. Podstawą jest herbata Pu-erh, która przywędrowała do Tybetu w VII w. n.e. Oprócz masła mieszkańcy dodają także sól himalajską oraz czasem mleko. Połączenie to sprawia, że herbata w smaku jest mocno maślana, słona i tłusta. Tradycyjna herbata w Tybecie jest chętnie oferowana turystom, którym jednak trudno znieść jej nietypowy smak i nieprzyjemny aromat. Dlaczego mimo to Tybetańczycy potrafią wypić aż do czterdziestu czarek dziennie?Idealna na trudne warunki
Herbata w Tybecie ma spełniać przede wszystkim jedną rolę: dodawać sił. Tłusta i wysokokaloryczna jest idealnym napojem dla mieszkańców, którzy żyją w surowym klimacie. Masło chroni usta przed pękaniem od mrozu, a sól pomaga zachować wodę w organizmie. Tradycja przygotowywania i spożywania herbaty jest długa i wrosła już w tożsamość Tybetańczyków. Wspólne picie naparu jest pretekstem do spędzania czasu i zacieśniania więzi. Chętnie również serwują ją turystom, dbając, aby ich czarki były zawsze pełne. Po cha jest niezwykle ważnym elementem tradycji Tybetańczyków. Chociaż ta herbata u osób z zewnątrz budzi zdziwienie, może nawet niesmak to jest ona idealnym rozwiązaniem na warunki, w których powstała. W miejscu, gdzie pogoda jest surowa a warunki życia trudne, ta maślana herbata stała się częścią bogatej kultury Tybetu.
Posted in:
Aktualności