Pu-Erh Yunnan

Opis herbaty

RYS
W części Europy nazywana herbatą czerwoną (być może od koloru naparu), a przez swój rodzimy kraj Chiny herbatą “czarną”. Mowa oczywiście o herbacie Pu-Erh (pu’erh), która pochodzi z prowincji Yunnan. Pu-Erh Yunnan jest przedstawicielem pu’erh shu czyli dojrzałego, gdzie proces produkcji wzbogacony jest o tzw. leżakowanie, gdzie herbata przebywa w specjalnych warunkach o ściśle kontrolowanej temperaturze i wilgotności, proces ten nazywa się wo-dui.

CHARAKTERYSTYKA NAPARU
Drobny liść, pachnący charakterystycznie ziemiście. Napar w ciemnym kolorze przypominającym sos sojowy, pachnący charakterystycznie ciężko. Smak w odczuciu wydaje się wręcz gęsty, jest esencjonalny i wyrazisty. Wyczuć w nim można typowe dla tej herbaty nuty ziemistości i drzewności. Pomimo mocnego i wyrazistego smaku herbata pozbawiona jest goryczki.

Składniki

100% herbaty pu-erh