Japan Gyokuro Guri Kumamoto

Opis Produktu

Rys historyczny

Tamaryokucha, nazywana także Guricha, to bardzo charakterystyczna herbata. Jako jedyna herbata pochodząca z Japonii ma inny- lekko podwinięty- kształt liścia. Uprawa i przetwarzanie są identyczne z Sencha- wyjątkowy jest jedynie ostatni etap, kiedy to liście Tamaryokucha nie są kształtowane w charakterystyczne igiełki. Japan Gyokuro Guri Kumamoto to niezwykle ciekawa propozycja tej herbaty – bo dodatkowo zacieniana przed zbiorem przez 18 dni. Pochodzi z rejonu Sagara z prefektury Kumamoto, położonej na południu wyspy Kyushu. Kultywar Saeakari z którego pochodzi ta herbata powstał w 1989 roku, a jednym z jego „rodziców” jest Saemidori. Oficjalnie został zarejestrowany jako kultywar nº55 w 2011 roku.

 Charakterystyka naparu

 Jadeitowe liście o lekko podwiniętym kształcie. Zapach suszu jest bardzo ciekawy – wyraźnie wyczuwalne są dojrzałe, egzotyczne owoce. Po zaparzeniu zmienia się na bardziej trawiasty i roślinny. Słoneczny napar roztacza intensywną woń algowej słodyczy i morskiej mineralności. Smak jest bardzo świeży, lekki, ale jednocześnie pełny. Subtelne umami występuje w towarzystwie trawiastych niuansów i roślinnej świeżości. Nieco goryczki pojawia się w kolejnych łykach wraz z uczuciem ściągnięcia. Herbata pozostawia po sobie ciekawy, długi posmak, który przypomina kwiatowe akcenty.

 Propozycja podania

Japan Gyokuro Guri Kumamoto to propozycja, która będzie ciekawą alternatywą dla wszystkich fanów herbat typu Gyokuro oraz Tamaryokucha. Świetnie sprawdzi się zaparzona w niewielkim shiboridashi jak i większym czajniczku.

Składniki

Herbata zielona liściasta 100%