Japan Gyokuro Kagoshima

Rys historyczny

Prefektura położona na południu wyspy Kiusiu. Dzięki bliskości oceanu panuje tam klimat umiarkowany dający łagodną i równą pogodę przez cały rok. Jest to rejon typowo wulkaniczny a ziemia pokryta jest żyznym i bogatym w minerały pyłem wulkanicznym. Częste opady deszczu oraz pozostałe czynniki sprawiają ,że jest to miejsce wprost idealne do uprawy herbaty . Zbiory prowadzone są nawet 4 razy w roku. Kagoshima jest na drugiej pozycji, co do ilości i jakości uprawy oraz produkcji herbaty w Japonii. Tereny Kagoshimy są płaskie i równe, na plantacjach krzewy sadzi się w równych i długich rzędach. Dążący do ciągłego doskonalenia technologii Japończycy wykorzystali to stosując w tych rejonach specjalnie zaprojektowane do zbiorów kombajny. Zostały one tak opracowane, aby perfekcyjnie i równomiernie zbierać każdy liść. Główny Kiper Five o’clock Bartosz Siess podczas jednej ze swoich podróży miał okazję odwiedzić Pana Nishi, z którego plantacji pochodzi ta wyjątkowa herbata. Rodzina Nishi jest znana ze swoich wysokogatunkowych herbat, któ®e uprawa na powulkanicznych ziemiach, schowane za lasami z cedru i sosny, które zapewniają ochronę ogrodów przed zanieczyszczeniami przemysłowymi. Japan Gyokuro Kagoshima to kultywar Kirari, którego nazwę można przetłumaczyć jako „chwilowy błysk słońca”. Jest to roślina, która powstała jako połączenie kultywarów Saemidori i Sakimidori.

Charakterystyka naparu

Długie, jadeitowe igiełki to podsumowanie wielu lat doskonalenia produkcji herbaty. Wyraźnie roślinny i jednocześnie algowy aromat mokrych liści zaskakuje świeżością i intensywnością. Już od pierwszego momentu herbata fantastycznie wypełnia całe usta. Wyjątkowo wyraziste umami osiada na języku i trwa nie tylko w trakcie degustacji, ale także na długo po jej zakończeniu. Lekko słony posmak, świeżość i algowość to liczne cechy tej herbaty. Czarka tego naparu jest pełna, aksamitna, wyjątkowo krągła w swoim smaku. Brak goryczki dopełnia doznania.

Propozycja podania

Proponujemy parzyć ten rarytas herbaciany w niewielkich objętościach. Mały czajniczek lub shiboridashi będą idealnymi akcesoriami do przygotowania Japan Gyokuro Kagoshima. Warto odnaleźć chwilę dla siebie i delektować się tą zieloną herbatą japońską.

Składniki

100% zielona liściasta herbata