China Wuyi Da Hong Pao
Cena jednostkowa: 130,00 zł / 100g
Herbaciany rarytas idealny do degustacji. Napar jest przyjemnie gładki, słodki i bez goryczki. Wyjątkowa, charakterystyczna mineralność pozostaje jako aftertaste.
- kwiatowość
- drzewność
- słodycz
- Rejon pochodzenia: Chiny
- Prefektura / Prowincja / Plantacja: Fujian
- Odmiana: Camellia Sinensis
- Moc: mocna
- Aromatyczność: bardzo wysoka
- Najlepsze Dla: Degustacyjna
- bez dodatków
- Kurier DHL - płatność przy odbiorze Czas dostawy: 1 - 2 dni robocze 16.00 zł
- Kurier DHL Czas dostawy: 1 - 2 dni robocze 13.00 zł
- InPost Paczkomat® 24/7 Czas dostawy: 48 - 72h 12.00 zł
- Odbiór w Salonie Sprzedaży Czas dostawy: 24-72h 5.90 zł
Czas Parzenia
2-5 minTemperatura Parzenia
80-90°CProporcje Parzenia
2g / 200mlWielokrotne Parzenie
3-4xRys historyczny
China Da Hong Pao to prawdziwa, herbaciana legenda. Według podań matka cesarza była bardzo chora. Gdy podano jej napar z liści krzewów herbacianych z gór Wuyi jej stan zaczął się poprawiać, aż wyzdrowiała całkowicie. Cesarz postawił przeznaczyć czerwone szaty, aby chronić rośliny przed zimnem i nadać im wyjątkowej rangi. Stąd też wzięła się nazwa tej herbaty – Wielka Czerwona (Szkarłatna) Szata, ale także „Król Herbat”. Dawniej Da Hong Pao zbierane było z Krzewów Matek, a jego zbiory osiągały zawrotne ceny. W celu ochrony wiekowych krzewów został wprowadzony całkowity zakaz zrywania z nich liści do celów innych niż naukowe. Obecnie herbata jest zbierana z różnych szczepów herbaty, które są kultywarami herbat z region gór Wuyi.
Charakterystyka naparu
China Da Hong Pao to oolong nad którego powstaniem czuwają mistrzowie. Suchy liść pachnie owocowo i dymnie zarazem, a jego kolor to połączenie ciemnej zieleni i brązu. Klarowny napar w odcieniu jasnego bursztynu pachnie wyjątkowo intensywnie. W zapachu wyraźnie wyczuwalne są kwiatowe nuty. Można w nich znaleźć piwonię, frezję, orchideę i bez. Napar jest przyjemnie gładki, słodki i bez goryczki. Wyjątkowa, charakterystyczna mineralność, która pozostaje jako aftertaste, jest jedną z najbardziej pożądanych cech w Da Hong Pao. W kolejnych parzeniach pojawia się nuta kwiatowość, wsparta owocową nutą, przypominającą agrest i ciemne winogrono. Wyjątkowo wielowymiarowy napar, każde parzenie i każdy łyk tej herbaty odsłania nieco inne stosunki niuansów smakowych, warto więc zadbać o wielokrotne parzenie tych samych liści.
Propozycja podania
Herbatę z tak wyjątkową historią i o wiekowej tradycji warto parzyć w przystosowanych do tego naczyniach. Najlepiej sprawdzi się tutaj metoda gongfu cha, czyli zaparzenie dużej ilości liści w małej objętości. Świetnie do tego celu sprawdzi się gaiwan – wtedy należy użyć około 6-8g herbaty na 100 ml wody o temperaturze 95℃. Pierwsze parzenie może trwać dosłownie kilka sekund. Wydłużając każdy czas parzenia można uzyskać nawet 8 parzeń z jednej porcji liści. Oczywiście, China Da Hong Pao można także zaparzyć korzystając z większego czajniczka żeliwnego lub zaparzacza.
Składniki
Herbata oolong liściasta 100%
Podobne produkty
Opinie Klientów
Na razie nie dodano żadnej recenzji.
Opinie mogą być dodawane tylko przez klientów, którzy kupili ten produkt