Chun Mee

Opis herbaty

Rys historyczny

Jedna z najbardziej popularnych chińskich herbat zielonych, uprawiana jest przeważnie w rejonie Jiangxi. Często spotykana jest również w Anhui i Zhejiang. Znana nie tylko pod nazwą Chun Mee ale również jako Zhen Mei. Nazwa ta oznacza 'cenne brwi' odnosząc się do wyglądu liści.

Charakterystyka naparu

Liście o przytłumionym, szarozielonym odcieniu zachwycają swoim misternie zwiniętym kształtem i miłym dla oka połyskiem. Po zaparzeniu pachną mineralnie i lekko dymnie. Napar słonecznikowy z limonkowymi refleksami zaskakuje swoją pełnością i ciepłem a wyraźne, roślinne nuty nadają mu charakteru. Całość uzupełnia subtelny orzechowo-słodowy posmak a delikatna goryczka zachęca do każdego kolejnego łyku. Herbata idealna dla zaczynających swoją przygodę z zielonymi herbatami. Nadaje się do parzenia 2-3 razy.

Propozycja podania

Można degustować w tradycyjny sposób (gong fu cha) lub w niewielkim dzbanku i filiżankach. Ze względu na swój balans zielona chińska herbata Chun Mee zasmakuje zarówno koneserom jak i herbacianym nowicjuszom.

Składniki

100% herbata zielona liściasta