China Monkey Picked Oolong

Opis herbaty

Rys historyczny

China Monkey Picked Oolong jest to rodzaj herbaty pół-utlenionej pochodzącej z gór Wuyi Shan w prowincji Fujian. Nazwa pochodzi od legendy, w której to wieki temu małpy były wysyłane przez plantatorów na najwyższe szczyty drzew herbacianych, aby zebrać najmłodsze liście. Jest to herbata warta dłuższej uwagi. Kunszt zwijania oraz precyzyjnie dobrany proces utlenienia liści zapewnia ogrom doznań smakowych. Wygląd, zapach i smak zachwyci największych entuzjastów naparów herbacianych. Polecana również dla smakoszy herbat zielonych i białych.

Charakterystyka naparu

Urzekające nieregularne kuleczki herbaciane, w których przeplatają się ciemne i jasne odcienie zieleni. Zapach wyraźnie kwiatowy. Podczas parzenia możemy podziwiać prawdziwy taniec herbaty. Powolny proces rozwijania się liści daje możliwość parzenia do kilku razy. Kolor naparu jest ciepły, seledynowo - zielony. Zapach kwiatowy i słodki. Smak gładki, pozbawiony goryczki. Aromaty bardzo wiosenne, dominują nuty konwali i białego bzu. W tle wyczuwalna miękka roślinność i odrobina brzoskwiniowej słodyczy. Herbata niezwykle aksamitna i złożona.

Propozycja podania

Herbata do degustacji. Aby odkryć jej złożoność, należy parzyć ją kilkukrotnie. Polecamy parzyć w małych objętościach do 0,5 l lub gaiwanie. Najlepiej smakuje bez dodatków. Idealna na popołudnie.

Składniki

100% herbata oolong