Oolong Dan Cong Special Grade

Opis produktu

Rys historyczny

Herbaty Dan Cong pochodzą z Góry Feniksa (Fenghuang Shan). Są to najczęściej herbaty oolong o średnim stopniu utlenienia, które rosną na wysokościach 400-1500 m n.p.m. Oolong Dan Cong Special Grade pochodzi z prowincji Guangdong, a jej region wzrostu to wioska Fengxi, w dystrykcie Chao'an prefektury Chao Zhou. Zbierana w okresie od marca do maja, ta herbata to prawdziwy rarytas. Kultywar Mi Lan może przetłumaczyć jako „zapach miodowej orchidei“.

Charakterystyka naparu

Niezwykle wonny napar w kolorze starego złota. Wdychając głęboko jego zapach przenosimy się na kwietną łąkę. Napar jest przyjemnie pełny, złożony i gładki. Jego body wydaje się być wręcz gęste. Ziołowe i chmielowe akcenty przeplatają się z miodowością oraz odrobiną owocowej pikantności i świeżości. Każde kolejne parzenie obfituje w mnogość następujących po sobie posmaków. Mieszają się w nich nuty kory drzewnej, egzotycznych owoców i odrobiny cierpkości. 

Propozycja podania

W przypadku tej herbaty świetnie sprawdzi się wiele krótkich parzeń. Do ich wykonania idealny będzie gaiwan, ale też mały żeliwny czajniczek. Najlepiej degustować ją w niewielkich ilościach, ciesząc się z każdego łyku.

Składniki:

100% herbata oolong