Nepal Green Kanchanjungha Sakhejung

Rys historyczny

Herbata ta pochodzi z niewielkiej plantacji położonej w rejonie Meci w dystrykcie Ilam na wschodzie Nepalu. Panuje tam klimat typowy dla rejonów górskich, a w okresie od czerwca do września padają monsunowe deszcze. Plantacje te są jednymi z najwyżej położonych na świecie, ich wysokość niejednokrotnie przekracza nawet 2 tys. m n.p.m. . Wpływa to na niezwykły charakter herbaty. Nepal przejął tradycję i sposób produkcji od mieszkańców niedaleko położonego rejonu Darjeeling (niespełna 50 km). Podobny klimat i zbliżony proces produkcji sprawiają, że zauważalne jest podobieństwo smakowe pomiędzy herbatami z Nepalu i Darjeelingu.

Charakterystyka naparu

Zielona herbata z Nepalu to nie lada rarytas na rynku herbacianym. Nepal Green Kanchanjungha Sakhejung to zielono-srebrne, wyrównane liście o ciekawym, strączkowym zapachu. Po zaparzeniu zachęcają do degustacji mieszanką dymnego i roślinnego aromatu. Seledynowy napar ma wyrazisty smak. Dojrzała roślinna słodycz i warzywność połączona jest z pełnym, jednak nieco szorstkim charakterem. Strączkowe akcenty są wyczuwalne także w smaku, nie tylko w zapachu. W drugim (lub mocniejszym pierwszym) parzeniu pojawia się wyraźnie goryczkowa nuta wsparta taninowym akcentem.

Propozycja podania

Zielona herbata z Nepalu to ciekawostka na herbacianych półkach. Jej wyrazisty smak przypadnie do gustu osobom, które dobrze znają zielone chińskie herbaty o mocniejszym charakterze. Warto, aby sięgnęli po nią wszyscy fani czarnych herbat nepalskich, aby odkryć ich inne oblicze.

Składniki

100% zielona herbata