China Luan Gua Pian

Rys historyczny

Lu’an Gua Pian znajdziemy w większości zestawień słynnych herbat chińskich. Jej nazwa jest najczęściej tłumaczona jako „pestki melona”, jednak można się spotkać także z nazwą „pestki dyni”. Nazwa ma się odnosić do kształtu liści, które do złudzenia owe pestki mają przypominać. Produkcja Lu’an Gua Pian wyróżnia się tym, jakie liście są używane do jej wytworzenia. Używa się jedynie rozwiniętych liści, bez pąków. Dodatkowym zabiegiem nadającym jej swoistego smaku jest proces pieczenia w bambusowych koszach. Herbata ta wywodzi się z prowincji Anhui.

Charakterystyka naparu

China Luan Gua Pian można zaliczyć do herbacianych rarytasów. Zaparzony liść wydziela zaskakująco słodki zapach, który można porównać do tropikalnych owoców. Puszyste, duże i kruche, szmaragdowe wręcz liście po zaparzeniu nabierają mięsistości i elastyczności. Słoneczny napar należy docenić za jego wyjątkowe zbalansowanie. Nuty orzecha i kasztana przyjemnie przeplatają się z owocową słodyczą, a także kwiatowym niuansem. Najciekawsze są posmaki, które pozostają na języku po degustacji. Można w nich wyczuć roślinność, wanilię i nutę warzywności. Im chłodniejszy robi się napar tym mocniej wybijają się nuty kukurydziane.

Propozycja podania

Warto spróbować tej zielonej herbaty liściastej parzonej tradycyjnymi metodami – w gaiwanie lub w dzbanuszku. Podczas parzenia w zaparzaczu warto zadbać o jego wielkość, aby liść mógł się rozwinąć i oddać jak najwięcej smaku do naparu. Jest to chińska herbata zielona do niespiesznej degustacji. Zdecydowanie polecamy picie bez żadnych dodatków.

Składniki

100% herbata zielona