Assam Langharjan SF TGFOP1 spl

Rys historyczny

Assam jest regionem położonym w północno - wschodnich Indiach, wzdłuż doliny rzeki Brahmaputry. Słynie ze specyficznego klimatu, który wyjątkowo sprzyja uprawom herbat. Błotnista ziemia i częste opady powodują, że herbaty z Assamu charakteryzują się głębokim, słodowym smakiem. Langharjan Tea Estate został założony w 1912 roku z inicjatywy Cyrila Gore’a i od tej pory zajmuje się uprawą wysokiej jakości czarnych herbat. Nazwa „Langharjan” pochodzi od brytyjskich plantatorów, połączenie „Langhori” oznaczającego małą rzekę i „Jan” oznaczającego mały strumień sprawiło, że z czasem posiadłość była znana jako Langharjan.

Charakterystyka naparu

Assam Langharjan charakteryzuje się wyrównanym liściem. Gradacja TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) gwarantuje, że wśród liści znajdziemy sporo złotych tipsów. Bordowy napar jest subtelnie aromatyczny. Dość wyrazisty smak ma w sobie wszystkie charakterystyczne cechy herbat czarnych pochodzących z indyjskiego regionu Assam. Znajdziemy w nim słodową słodycz, przyjemną goryczkę oraz odczucie ściągania, które zawdzięczamy taninom.

Propozycja podania

Assam Langharjan to herbata codzinna, którą polecamy pić o każdej porze dnia. Jej wyrazisty smak będzie dobrym towarzyszem pochmurnych poranków. Z kolei z odrobiną mleka, cukru lub konfitury świetnie sprawdzi się podczas długich wieczorów. Warto ją pić w kostnej porcelanie, ale pasuje także do ulubionego kubka.

Składniki

100% czarna herbata