Japan Oolong

Rys historyczny

Japoński Oolong to rarytas na rynkach Europejskich. Z powodu swojej popularności w Kraju Kwitnącej Wiśni herbaty tego typu są tam jednymi z częściej spotykanych – głównie w formie gotowych napoi dostępnych w automatach. Bardzo się cieszymy, że możemy zaproponować Klientom Five o'clock ten rzadko spotykany specjał.

Charakterystyka naparu

Zielony, lekko zawinięty liść zaskakuje już samym swoim zapachem. Susz o wyraźnie słodkich, a jednocześnie kwiatowych i roślinnych nutach zapachowych. Po zaparzeniu liście rozwijają się ukazując swoje głęboko zielono. Można także zauważyć nieco brązu -   są to wyraźne ślady częściowej oksydacji, charakterystycznej dla herbat oolong. Napar w kolorze złota pachnie słodkimi kwiatami, nieco przypominającymi magnolię, frezje i bez. Smak jest nietuzinkowym połączeniem akcentów orzecha włoskiego, kwiatowości i roślinności. Całość przyjemnie wypełnia usta i pozostaje długo na języku. Drugie parzenie zyskuje na mineralności. Smak jednak nadal pozostaje kwiatowy i lekko roślinny. Napar sprawia także wrażenie nieco kremowego.

Propozycja podania

Japan Oolong to herbata o niezwykłym smaku. Warto zaparzyć ją przynajmniej 2-3 razy, aby docenić wszystkie jej walory. Pięknie będzie wyglądał pity z kostnej, białej porcelany, ale także parzony w tradycyjnym gaiwanie.

Składniki

100% herbata oolong