Assam Harmutty STGFOP1s

Rys historyczny

Assam, region położony w północno-wschodnich Indiach wzdłuż doliny rzeki Brahmaputry słynie ze specyficznego klimatu, który wyjątkowo sprzyja uprawom herbat. Błotnista ziemia i częste opady powodują, że herbaty z Assamu charakteryzują się głębokim, słodowym smakiem. Ogród Harmutty, należący do grupy Goodricke, usytuowany jest na zachodnim brzegu rzeki Dikrong, dopływu Brahmaputry. Założony został w 1878 roku a jego nazwa w dużej mierze wywodzi się od ówcześnie panujących w południowym Assamie Królowej Hiramati i Króla Arimata.

Charakterystyka naparu

Brunatne liski mienią się przyjemnie ciepłymi barwami. Napar parzy się na miedzianoczerwony kolor. Smak jest wyrazisty i esencjonalny. Doskonałe połączenie deserowości z winnym akcentem i nutami słodu. Goryczka wyczuwalna, ale nie dominująca. Doskonała propozycja śniadaniowa jak i do całodziennego popijania.

Propozycja podania

Tą intensywną i wyrazistą w smaku herbatę polecamy pić w pierwszej części dnia. Po południu doskonale sprawdzi się w towarzystwie miodu lub konfitury. Najlepiej podawać w białej porcelanie. Doskonale parzy się w małych objętościach, jak i w dużych dzbankach.

Składniki

100% czarna herbata