Oolong Kangra Valley Dharmsala FF

Opis herbaty

Rys historyczny

Ogród, z którego pochodzi, położony jest w regionie Kangra Valley, w zachodniej części Himalajów, tuż przy Palampur, zwanym „herbacianą stolicą regionu”. Ze względu na doskonałe warunki klimatyczne, herbaty z tego miejsca cenione są na całym świecie. Obecni właściciele prowadzą ogród od 1882 roku (do dzisiaj to już 6 pokolenie).

Charakterystyka naparu

Ten znakomity oolong z Indii ma piękne liście  które wyróżnia feeria barw – od świeżej zieleni przez delikatne brązy do ciemnych końcówek. Ich lekko kwiatowy zapach zapowiada nietuzinkowe wrażenia z degustacji. Po zaparzeniu zmieniają kolor na oliwkowy, a ich zapach staje się odrobinę bardziej roślinny. Napar w kolorze miodowym jest pięknie klarowny i subtelnie aromatyczny. W smaku pojawia się lekko morelowa nuta, a całość jest jedwabista i lekka. Złożony charakter sprawia, że w każdym łyku pojawia się nowe odczucie, a kwiatowość przeplata się z lekko orzechowym i drzewnym akcentem. Drugie parzenie ma delikatnie ciemniejszy napar. Smak jest intensywny, odrobinę mniej kwiatowy - za to pojawia się delikatna wytrawność.

Propozycja podania

Herbata zarówno do degustacji, jak codziennego picia. Warto zaparzyć ją kilkukrotnie, aby wydobyć różne nuty smakowe i docenić jej złożoność.

Składniki

100% czarna herbata liściasta