Menu
-
MenuWstecz
-
Akcje sezonowe
-
-
Herbata
-
-
Kawa
-
-
Akcesoria
-
- Prezenty
-
Delikatesy
-
Kategorie bloga
-
Świąteczny konkurs Five o’clock: RegulaminOpublikowano w: Aktualności538 wyświetleń 0 polubieńCzytaj więcej ...
-
Premiera nowego kalendarza adwentowego!Opublikowano w: Aktualności2992 wyświetleń 456 polubieńCzytaj więcej ...
-
Odkryj jesienną kolekcję Ogrzej sięOpublikowano w: Aktualności223 wyświetleń 0 polubieńCzytaj więcej ...
-
Podaruj Nauczycielowi wyjątkowy prezentOpublikowano w: Aktualności141 wyświetleń 0 polubieńCzytaj więcej ...
Popularne wpisy
-
Rozpocznij Hanami z japońską herbatąOpublikowano w: Aktualności5346 wyświetleń 981 polubieńOdkryj fascynujący świat japońskich herbat podczas naszej wyjątkowej podróży przez tradycje i smaki kraju Kwitnącej Wiśni.Czytaj więcej ...
-
Wiosenna Herbata Musująca!Opublikowano w: Aktualności5212 wyświetleń 422 polubieńHerbata musująca szturmem zdobyła Wasze kubki smakowe! Bardzo się cieszymy, że ten wyjątkowy produkt tak bardzo przypadł Wam do gustu.Czytaj więcej ...
-
Międzynarodowy Dzień Herbaty - świąteczna herbata do każdego zakupuOpublikowano w: Aktualności5097 wyświetleń 329 polubień15 grudnia obchodzimy Międzynarodowy Dzień Herbaty, z tej okazji Five o'clock przygotował niespodziankę. Do każdego zamówienia złożonego dzisiaj dorzucamy 50g świątecznej herbaty. Nasz...Czytaj więcej ...
-
Jesienne PrestigeOpublikowano w: Aktualności5075 wyświetleń 516 polubieńW biegu - w pracy, w domu, w podróży. Czy wiecie, że we wszystkich tych miejscach herbata także może smakować wyśmienicie?Czytaj więcej ...
-
Idealne kompozycje na lato w obniżonych cenachOpublikowano w: Aktualności5073 wyświetleń 522 polubieńKolejne letnie kompozycje, które przez tydzień można kupić w obniżonych cenach, wybrała dla Was Amelia - nasza Specjalistka ds. Personalnych. Kolejne letnie kompozycje, które przez...Czytaj więcej ...
Rozsmakuj się w klasyce – China Milky Oolong
3003
Views
1030
Liked
Posted on:
10-07-2022
Parzenie herbaty i jej picie jest ważnym elementem wielu kultur i towarzyszy ludzkości już od wieków. Pierwsze zapiski związane z herbatą pojawiły się około X wieku p.n.e. Historycy szacują jednak, że wytwarzanie naparu z jej liści miało miejsce na początku rozwoju cywilizacji. Odpowiednio sporządzony napar przy użyciu wysokiej jakości składników jest nie tylko zdrowy, ale i dostarcza wielu walorów smakowych. W obecnych czasach, przy wzmożonej masowej produkcji herbat wątpliwej jakości, warto postawić na sprawdzone klasyki. Rozpoczynamy tym samym serię artykułów, w którym przybliżymy historię i właściwości tradycyjnych odmian herbaty z różnych części świata. Na początek przedstawiamy Wam China Milky Oolong.
Dlaczego jest taka wyjątkowa?
Przede wszystkim jest najsłynniejszą przedstawicielką herbat turkusowych. Swoje właściwości i kolor zyskuje dzięki nietypowemu procesowi uprawy. Listki stymuluje się do reakcji z tlenem co powoduje ich czernienie. Proces ten przerywa się zanim herbata nabierze ciemnego koloru. Tradycyjnie China Milky Oolong wyróżniała się mlecznym aromatem bez ingerencji człowieka. Wpływ na to miały dwie rzeczy: po pierwsze odmiana krzewu herbacianego, po drugie klimat, w jakim był on uprawiany. Wzrost popularności tego naparu spowodował, że zachowując klasyczny sposób produkcji nie dałoby się zaspokoić ogromnego zapotrzebowania. Opracowano więc technikę takiego aromatyzowania herbaty, by jak najlepiej oddać oryginalny smak naparu. Delikatne listki poddawano działaniu pary wodnej pochodzącej z mieszanki wody i serwatki. Aby na dłużej zachować unikalny aromat, pieczołowicie zawijano je w drobne perełki.Parzenie China Milky Oolong
Największą jej zaletą jest to, że drobno zwinięte listki doskonale sprawdzają się przy wielokrotnym parzeniu, gdyż z każdym kolejnym zmieniają się walory smakowe. Pierwsze urzeka nas słodyczą, która stopniowo przechodzić będzie w stronę eleganckiego, drzewnego smaku. Istnieje również przekonanie, że najlepszą wersję naparu uzyskujemy dopiero za trzecim parzeniem. W Chinach sam proces przygotowywania herbaty jest sztuką samą w sobie, gdyż zalane wodą listki rozwijają się w naczyniu tworząc tzw. taniec herbaty. Wszystko to w połączeniu sprawia, że ta herbata nie tylko cieszy zmysły smaku, ale także zapewnia wyjątkowe doznania estetyczne.
Posted in:
Aktualności