Cena jednostkowa: 120,00 zł / 100g
Wysokiej jakości i klasy japońska herbata Sencha. W smaku wyczuwalna świeżość, algowość oraz słodycz zielonego groszku. W tle owocowe niuanse i ożywcza mineraloność. Całość niezwykle kremowa. Do degustacji.
Japan Sencha Hon Yama Nagatsumata Oku Hikari to wyjątkowa japońska zielona herbata typu sencha, pochodząca z malowniczego regionu Hon Yama w prefekturze Shizuoka. Powstaje z kultywaru Oku Hikari, cenionego za naturalną słodycz, subtelny aromat i harmonijny smak.
Region Hon Yama należy do najstarszych i najbardziej cenionych obszarów uprawy herbaty w Japonii. Krzewy herbaciane rosną tutaj w górskich dolinach nad rzekami Abe i Warashina, gdzie częste mgły chronią liście przed nadmiernym nasłonecznieniem. Dzięki wyjątkowemu mikroklimatowi herbata zyskuje delikatną słodycz, bogaty smak i charakterystyczne nuty umami.
Za tę wyjątkową senchę odpowiada rodzina Hiraoka, od pokoleń związana z tradycją produkcji herbaty w Shizuoce. Rodzinna firma Hiraoka Shoten została założona w 1956 roku przez Shizuo Hiraokę, który postawił sobie za cel promowanie herbat pochodzących z górskich terenów regionu. Dziś przedsiębiorstwo prowadzi już trzecie pokolenie rodziny, łącząc wieloletnie doświadczenie z dbałością o najwyższą jakość każdej partii herbaty.
Cienkie, regularne i zwinięte w kształt igieł listki w kolorze głębokiej zieleni zapraszają do degustacji. Napar jest przyjemnie zielony, pachnący słodko i świeżo. Smak wyjątkowy, z wyczuwalnym kremowym umami, o przyjemnych świeżych i algowych akcentach. Każdy łyk przynosi nowe ciekawe doznania, posmaki młodego zielonego groszku, owocowych akcentów oraz zaskakującej mineralności. Całość tworzy elegancką, słodko-umamiczną senchę o górskim charakterze, kremowej strukturze i subtelnej owocowości.
Warto spróbować tej herbaty parzonej tradycyjnymi metodami - w gaiwanie lub w dzbanuszku. Podczas parzenia w zaparzaczu warto zadbać o jego wielkość, aby liść mógł się rozwinąć i oddać jak najwięcej smaku do naparu. Wspaniale sprawdzi się podczas popołudniowej degustacji.
Herbata zielona liściasta 100%
Na razie nie dodano żadnej recenzji.
