Cena jednostkowa: 49,00 zł / 100g
Legendarny chiński oolong z prowincji Fujian. Przeplatają się w nim bardzo ciekawe smaki: mineralnej roślinności, lekkiej drzewności i kwaskowej warzywności. Złożony i bogaty, z pewnością zachwyci koneserów oolongów, jak i sympatyków zielonych herbat.
Ti Kuan Yin to jeden z najbardziej legendarnych i znanych chińskich Oolongów. Uprawia się go i przetwarza na wyżynach Anxi, w prowincji Fujian. Sam proces produkcji jest dość wymagający, liście herbaty są wielokrotnie przetwarzane: oksydowane, zwijane i podgrzewane. Dzięki tak złożonej produkcji, na rynku herbacianym można spotkać różne stopnie utlenienia tego właśnie oolonga. Jego wygląd może wahać się od delikatnej, turkusowej zieleni do prawie brunatnego liścia.
Nieregularnie zwinięte liście o zielonym odcieniu, ale z widoczną oksydacją. Pachną świeżo, lekko drzewnie. Podczas parzenia pięknie się rozwijają, zwiększając swoją objętość nawet kilkukrotnie. Napar pachnie nieco korzennie, a kolor ma pastelowy. W smaku wyczuć można roślinność, subtelną kwiatowość, jak i warzywność z lekką kwaskowością. W tle odrobina orzechowości i intrygująca mineralność. Jest to codzienny oolong, ale ma w sobie bardzo wiele ciekawych posmaków. Świetnie sprawdzi się do codziennej degustacji również dla sympatyków zielonych herbat.
Oolongi ze względu na charakter liścia wymagają dużo przestrzeni do parzenia. Doskonałe do tego będą duże zaparzacze, jak i gaiwany. Aby w pełni poznać charakter tej herbaty i całkowicie wykorzystać jej potencjał konieczne jest 2 a nawet 3 krotne parzenie. Polecamy pić bez dodatków. Świetnie sprawdzi się do picia na co dzień, jak i do degustacji.
Herbata oolong 100%
Na razie nie dodano żadnej recenzji.
