Kawa Gwatemala Todosantarita

Opis kawy

PROFIL SMAKOWY CZEKOLADA, GRAPEFRUIT, SUSZONA ŚLIWKA

Rys historyczny

Kawa pochodząca z Ameryki Środkowej, a dokładniej z Gwatemali z regionu Huehuetenango. Plantacja ta wchodzi w skład kooperatywy Todosantarita. Jest to 100% Arabika, mieszanka ziaren Pache, Caturra i Bourbon, a proces produkcji przeprowadzany jest na mokro. Krzewy rosną na wysokości 1350-1650 m n.p.m. CECHY NAPARU Ziarna tej kawy są wypalone bardzo delikatnie. Jej body jest lekkie, ale kremowe. W smaku dominuje posmak czekolady, który świetnie współgra ze słodyczą suszonej śliwki. Całość dopełnia nuta i świeżość grejpfruta, ale kwaskowość w tej kawie jest minimalna. Idealna kompozycja słodyczy i świeżości.

Propozycja podania

Polecamy do parzenia w metodach ciśnieniowych: ekspresie i kawiarce. Niska kwaskowość doskonale sprawdzi się również w aeropresie. Doskonale smakuje parzona w tradycyjny sposób. Idealnie sprawdzi się na prezent, jest bezpieczna, a równocześnie zaskoczy ciekawością smaku.