China Maojian

Rys historyczny

Herbata Maojian, której nazwa oznacza dosłownie delikatne szczyty, produkowana jest już od czasów panowania chińskiej dynastii Han. Najstarszą zachowaną herbatę Maojian odkryto w grobowcu sprzed 2300 lat w rejonie Xinyang, z którego się wywodzi i w którym uprawiana jest po dziś dzień. Ponad dwa tysiące lat historii tej herbaty pozwoliły doprowadzić jej zbiory do perfekcji. Nie dziwi zatem fakt, że Maojian, znana inaczej jako Yu Maofeng jest herbatą zaliczającą się do szacownego grona Dziesięciu Wielkich Herbat Chińskich. Przez Zachód Maojian został doceniony za swoją najwyższą jakość i unikalną świeżość już w roku 1915, kiedy to została okrzyknięta najlepszą herbatą świata i do tej pory zakarbuje on sobie uznanie koneserów herbaty z całego świata.

Charakterystyka naparu

Seledynowy i czysty napar nadaje nam wrażenia lekkości, urzekając swoją świeżością i pełnią smaku wynikającą z wysokiej aromatyczności. W zapachu naparu kwiatowość podszyta jest lekko słodową nutą, która składa obietnicę intensywnego, pełnego w smaku naparu. Na języku czeka nas miłe zaskoczenie, intensywny aromat świeżej trawy i kwiatów działa jak portal, który przenosi nas na łono natury pozwalając wyciszyć się i zaczerpnąć tchu. Subtelne nuty bzu urzekają słodyczą, która przechodzi i trwający finisz, który przyjemnie trzyma się podniebienia. Całość mimo wysokiej aromatyczności nie przytłacza, lecz zachęca do kolejnego zaczerpnięcia naparu tej herbaty.

Propozycja podania

Ze względu na swój degustacyjny charakter Maojian najlepiej będzie się sprawdzać jako herbata parzona tradycyjnie, w mniejszym naczyniu, natomiast parzona wielokrotnie. Pozwoli to odkryć jej smak oraz delektować się nią w pełni, na świeżo, kiedy smakuje najlepiej.

Składniki

100% herbata zielona liściasta