Japan Matcha Nishio 30g

Opis produktu

Rys historyczny

Wysokiej jakości świeżo mielona zielona herbata matcha, wyprodukowana z najwyższej jakości Tenchy. Tencha wytwarzana jest z delikatnych liści herbaty, zacienianych przed zbiorem.

Proces ten zmusza roślinę do produkcji większej ilości chlorofilu i nadaje liściom bardzo ciemny, bogaty odcień zieleni. Następnie liście są delikatnie zbierane ręcznie i układane na płasko do wyschnięcia. W tym momencie liście są pozbawione żyłek i łodyg, a następnie drobno mielone na żarnach. Herbata została zebrana w maju 2024 roku. Nishio to region, który słynie z produkcji wysokogatunkowej matcha.

 Charakterystyka naparu

 Świeżo zielony proszek po przygotowaniu gwarantuje czarkę niezwykle aromatycznego naparu. Pod pianką jest napar w głębokim, jadeitowym kolorze. Kremowy napar rozpływa się po języku.  Smak jest słodki, świeży
i przyjemnie złożony. Subtelna goryczka jest bardzo krótka. Roślinny akcent pojawia się po drugim, trzecim łyku
i pozostaje jako bardzo rozciągnięty aftertaste.

 Propozycja podania

 Zaparz ją tradycyjnie za pomocą japońskich akcesoriów: miotełki (chasen) i czarki (chawan). Wymieszaj odrobinę proszku z wodą o temp. 70℃, wykonując ruchy w kształcie litery W lub M, starając się jak najlepiej napowietrzyć napar. Degustuj niewielkimi łykami. Herbatę matcha można także przygotować używając spieniacza do mleka lub shakera.

Masa netto 30g

Składniki

Herbata zielona sproszkowana 100%