Cena jednostkowa: 111,25 zł / 100g
Japońska Matcha pochodząca z prefektury Shizuoka. Kultywary Okumidori i Yabukita dają kremowy napar o długo pozostającej słodyczy.
Matcha to japońska zielona herbata, której liście są zacieniane przed zbiorem. Po zbiorze są one bardzo precyzyjnie ucierane na sypki proszek przez kamienne żarna. Japan Matcha Tenryu pochodzi z Tenryu w prefekturze Shizuoka i tworzy ją połączenie kultywarów Okumidori i Yabukita. Zbierana na przełomie kwietnia i maja stanowi kwintesencję tradycyjnej, japońskiej herbaty.
Japan Matcha Tenryu to intensywnie zielony proszek o słodkim, wyrazistym i algowym zapachu. W smaku napar jest nieco warzywny z subtelnie orzechowymi i zbozowymi nutami. Krótka goryczka uwydatnia moc naparu.Tekstura przyjemnie kremowa, a algowa słodycz, która pojawia się na zakończenie degustacji, na długo pozostaje w ustach.
Można zaparzyć ja tradycjnie za pomocą japońskich akcesoriów: miotełki (chasen) i czarki (chawan). Należy wymieszać odrobinę proszku z wodą o temperaturze 70℃. Miotełką powinno się wykonywać ruchy w kształcie litery W lub M, starając się jak najlepiej napowietrzyć napar. Warto degustować niewielkimi łykami, aby w pełni delektować się smakiem.
Matcha można przygotować w dwóch wersjach, tak zwana „słaba” lub „cienka” usucha oraz „mocna”, „gęsta” koicha. W przypadku Matcha usucha ilość proszku to 2 miarki chashaku (1,6-2g) na około 70 ml wody. Matcha gęsta to nawet 4 chashaku i zaledwie 50 g wody.
Masa netto: 80g
Herbata zielona sproszkowana 100%
Na razie nie dodano żadnej recenzji.
