China Pu-Erh Tea Cake 200g

Rys historyczny

Te niezwykłe herbaty pochodzące z prowincji Yunnan tradycyjnie prasuje się na kształt tabliczek, gniazdek lub kołaczy-ciastek (bing cha). Do tej formy pakowania trafiają jedynie liście odpowiedniej- wysokiej- jakości. Herbata formowana w gniazdko była łatwiejsza w transporcie – stąd popularność tej formy w herbacianej historii. Herbata pu erh bardzo często spotykana jest także pod błędną nazwą herbata czerwona.

Charakterystyka naparu

Herbatę tego typu do zaparzenia należy odłamać ostrym narzędziem- tradycyjnie używa się do tego specjalnego dłutka i młoteczka. Całe gniazdko jest pięknie ukształtowane, z liści wysokiej jakości o pięknym, brązowo – złotym kolorze. Wyrazisty i esencjonalny napar jest przyjemnie słodki. Można w nim znaleźć torfowe akcenty, które przełamuje nuta dymnej śliwki. W tle wyczuwalne typowe ziemiste posmaki, całość jest jednak przyjemnie zbalansowana.

Propozycja podania

Jej smak i forma jest ciekawą alternatywą dla herbat sypanych. Nie polecamy używania żadnych dodatków. Odłamany fragment herbaty można zaparzyć w zaparzaczu, czajniczku czy też gaiwanie.

Składniki

Herbata pu-erh liściasta 100%