Cena jednostkowa: 145,00 zł / 100g
Napar jest aksamitny, osiadający na języku, z wyrazistym, trwałym finiszem. Idealna do klasycznego przygotowania oraz jako wyrazista baza do deserów i smoothie.
Japan Matcha Kyushu to wyrazista, japońska matcha pochodząca z południowej wyspy Kiusiu, znanej z wyjątkowych warunków klimatycznych i doskonałych gleb wulkanicznych. Do jej produkcji wykorzystano dwa popularne kultywary: Yabukita – klasyczny i harmonijny, oraz Tsuyuhikari, który dodaje naparowi głębi i charakteru. Wiosenne zbiory zapewniają jej świeżość i najwyższą jakość, a tradycyjna metoda mielenia na kamiennych żarnach pozwala zachować jej intensywny aromat i pełnię smaku.
Matcha Kyushu ma intensywnie zielony kolor, a jej proszek jest drobny i jedwabisty. Podczas przygotowania tworzy gęsty, osiadający na języku napar o wyraźnej roślinności i mocnym charakterze. W smaku dominuje subtelna goryczka i długi, trwały finisz. Aromat jest głęboki, z nutą świeżo ściętej trawy i młodych liści. To matcha o zdecydowanym profilu – dla osób poszukujących intensywnych doznań i wyrazistych smaków.
Najlepiej smakuje przygotowana tradycyjnie – przy użyciu miotełki chasen i miseczki chawan. Należy wymieszać odrobinę proszku z wodą o temperaturze 70℃. Miotełką powinno się wykonywać ruchy w kształcie litery W lub M, starając się jak najlepiej napowietrzyć napar. Warto degustować niewielkimi łykami, aby w pełni delektować się smakiem.
Matcha można przygotować w dwóch wersjach, tak zwana „słaba” lub „cienka” usucha oraz „mocna”, „gęsta” koicha. W przypadku Matcha usucha ilość proszku to 2 miarki chashaku (1,6-2g) na około 70 ml wody. Matcha gęsta to nawet 4 chashaku i zaledwie 50 g wody.
Japan Matcha Kyushu najlepiej sprawdza się w klasycznym przygotowaniu jako usucha – intensywna i napowietrzona pianka pozwala w pełni docenić strukturę i głębię tej herbaty. Idealna do picia samodzielnie, bez dodatków. Doskonała także jako energetyzujący poranny rytuał lub intensywna baza do kulinarnych eksperymentów – np. do lodów matcha lub słodkich wypieków z charakterem.
Herbata zielona sproszkowana 100%
Naprawdę jest bardzo dobra, kolor też ładny. Nie smakuje rybą, ani za bardzo posmaku trawy nie wyczuwam. Jest spoko