Ceylon Pekoe Pothotuwa

Opis herbaty

Rys historyczny

Pothotuwa to plantacja herbaciana założona w 1928 roku, położona w regionie Ruhuna, w południowej części Sri Lanki. Uprawy znajdują się na wysokości około 600 m n.p.m., gdzie ciepły klimat i wilgotne powietrze sprzyjają dojrzewaniu herbat o głębokim smaku i intensywnym aromacie. W 2018 roku plantacja Pothotuwa została wyróżniona prestiżową nagrodą Stowarzyszenia Eksporterów Herbaty za wyjątkową jakość produkowanych liści.

Charakterystyka naparu

Herbata Pekoe Pothotuwa to luźno zwinięte, brązowe liście o intensywnym, słodko-pieczonym aromacie. W trakcie parzenia zapach ewoluuje, nabierając winnych i lekko ostrych nut. Napar ma klarowną, pomarańczowo-czerwoną barwę i harmonijny smak. Dominują w nim słodkie, drzewne akcenty, przełamane nutami karmelu i delikatną deserowością. Subtelna taninowość dodaje głębi, a odrobina ostrości pozostawia intrygujące, długie zakończenie.

Propozycja podania

Pothotuwa to herbata idealna na spokojne poranki i popołudniowe przerwy. Doskonale smakuje w klasycznej formie, ale można ją także delikatnie dosłodzić miodem lub cukrem trzcinowym, by podkreślić karmelowe nuty. Świetnie komponuje się z lekkimi, maślanymi wypiekami oraz deserami na bazie orzechów i czekolady. Ze względu na swój wyrazisty charakter, dobrze sprawdza się również jako baza do herbat z mlekiem.

Składniki

Herbata czarna liściasta 100%