Cena jednostkowa: 65,00 zł / 100g
Wysokiej klasy czarna chińska herbata o charakterystycznych złotych i brązowych liściach. Smak to zbalansowane, słodkie nuty z odrobiną dymności i wytrawności. Całość pełna i wręcz gęsta sprawia, że smak na długo pozostaje w pamięci.
China Golden Monkey to jedna z dość dobrze znanych herbat czarnych na rynku, chociaż jej produkcja nie zaczęła się tysiące lat temu, szybko zdobyła ona swoją własną renomę i rozpoznawalność. Jej produkcja związana jest z chińskimi prowincjami Yunnan i Fujian. Herbata jest zbierana wiosną na wysokościach około 1200 m n.p.m. i ręcznie robiona.
Liść tej czarnej herbaty to kunszt zarówno zbioru, jak i późniejszej produkcji. Do China Golden Monkey zostają zerwane jedynie pączki z dwoma listkami, które w procesie produkcji zmieniają swój kolor na charakterystycznie brązowe i złote odcienie. Już sam zapach liści – intensywny i lekko karmelowy zapowiada przyjemność z degustacji. Po zaparzeniu liść dość mocno się rozwija, a jego zapach zmienia się na zdecydowanie bardziej dymny. Napar kolorem przypomina koniakowy bursztyn. Smak to przyjemnie zbalansowane nuty słodyczy karmelu, miodu i korzenności. Pojawia się także subtelna nuta szlachetnej dymności i odrobinę wytrawności. Całość z bardzo niewielką goryczką jest pełna, wręcz gęsta i miękka w odbiorze.
Jest to wyjątkowej jakości chińska czarna herbata liściasta o niebanalnym, ale jednocześnie bezpiecznym smaku. Sprawdzi się parzona metodami tradycyjnymi, pita w niewielkich ilościach, jak i zaparzona w dzbanku dla całej rodziny. Aby uwypuklić jej słodycz można dodać odrobinę cukru trzcinowego lub miodu.
100% czarna herbata liściasta
Na razie nie dodano żadnej recenzji.
