Assam Dejoo STGFOPs

Opis Produktu

Rys historyczny

 Mówi się, że Dejoo jest jednym z najbardziej malowniczych ogrodów Assam. Położony pomiędzy dwoma rzekami Brahamputra oraz Ranga i otoczony wzgórzami Arunachal, ma idealny klimat dla wzrostu herbaty. Według niektórych podań przyjmuje się, iż nazwa Dejoo ewaluowała od tybetańskiego słowa „Dzong” lub „Di” oznaczającego rzekę, natomiast końcówka joo /zoo odnosi się do nazwy ryżowego napoju, który produkowały miejscowe plemiona. Inne źródła twierdzą, że wywodzi od nepalskiego słowa oznaczającego „brata”.

 Charakterystyka naparu

 Susz herbaciany o regularnym, ale drobnym listku mieniący się brunatno miedzianymi kolorami, ze sporą ilością złotych fleszy. Słodki i korzenny zapach suchych liści zmienia się w zdecydowanie bardziej winny po zalaniu ich wodą. Napar o ciemnej, kasztanowej barwie i zdecydowanym charakterze. Wyrazista goryczka łączy się z korzennymi posmakami i słodową nutą. Delikatnie owocowy finisz pozostawia przyjemne uczucie smakowe. Napar o dość dużej zawartości garbników, delikatnie ściąga, ale pozostawia po sobie przyjemne, słodkie odczucie.

 Propozycja podania

Tą intensywną i wyrazistą w smaku herbatę polecamy pić w pierwszej części dnia. Po południu doskonale sprawdzi się w towarzystwie cukru, miodu lub konfitury. Najlepiej podawać w białej porcelanie. Doskonale parzy się w małych objętościach, jak i w dużych dzbankach.

 Składniki:

Herbata czarna liściasta 100%