Assam Dikrong TGFOP1s

Rys historyczny 

 Assam, region położony w północno-wschodnich Indiach, wzdłuż doliny rzeki Brahmaputry, słynie ze specyficznego klimatu, który wyjątkowo sprzyja uprawom herbat. Błotnista ziemia i częste opady powodują, że herbaty z Assamu charakteryzują się głębokim, słodowym smakiem. Assam Dikrong pochodzi z ogrodu Harmutty. Należący do grupy Goodricke, usytuowany jest na zachodnim brzegu rzeki Dikrong, dopływu Brahmaputry. Założony został w 1878 roku, a jego nazwa w dużej mierze wywodzi się od ówcześnie panujących w południowym Assamie Królowej Hiramati i Króla Arimata.

Charakterystyka naparu 

Ciemnobrązowe listki z dodatkiem złotych tipsów parzą się na rubinowy kolor i dają intensywny napar z winno słodowymi nutami. Dużym atutem tej herbaty jest wyczuwalna ostrość i jej esencjonalność. W posmaku odnajdziemy również nuty drzewności. Intensywna goryczka mocno osiada na gardle i języku, jednak szybko zamienia się w przyjemną słodycz. Napar, dzięki delikatnej miodowości, wydaje się pełny i doskonale skomponuje się zarówno ze słodkim jak i wytrawnym śniadaniem.

Propozycja podania 

Tą intensywną i wyrazistą w smaku herbatę polecamy pić w pierwszej części dnia. Po południu doskonale sprawdzi się w towarzystwie miodu lub konfitury. Najlepiej podawać w białej porcelanie. Doskonale parzy się w małych objętościach, jak i w dużych dzbankach.

Składniki

Herbata czarna liściasta 100%