Nepal Jun Chiyabari Himalayan

Rys historyczny

Ogród Jun Chiyabari został utworzony na przełomie 2000 i 2001 roku. Na 90 hektarach rozciąga się przepiękny ogród herbaciany, a wielkość upraw wacha się od 1650 a 2200 m n.p.m.. Ciekawostką jest to, że szerokość geograficzna ogrodu Jun Chiyabari jest taka sama jak chińskiego Zhejiang czy japońskiej Okinawy. Zaledwie 115 km od plantacji jest podnóże najwyższych gór świata sięgających 8000 m n.p.m.. Jun Chiyabari oznacza „ogród herbaciany oświetlony przez księżyc”.

Charakterystyka naparu

Suchy liść tej nepalskiej czarnej herbaty to feeria kolorów. Mieni się odcieniami zieleni, srebra i brązu zwiastując ciekawy napar. Słodki, ale jednak nieco pikantny zapach zachęca do degustacji. Napar w kolorze zachodzącego słońca od pierwszego łyku ukazuje swój zbalansowany charakter. Następujące po sobie nuty skórki pieczonego chleba, słodyczy winogron i odrobina goryczki przypominająca skórkę z orzecha sprawiają, że całość jest pełna smaku. Przyjemna goryczka i odrobina słodyczy pozostają jako afertaste jeszcze na długo po degustacji.

Propozycja podania

Jest to czarna wysokogórska herbata o ciekawym, ale jednocześnie zbalansowanym smaku. Dobrze skomponuje się w codziennej degustacji ze słodkim śniadaniem lub podwieczorkiem. Jej smak można urozmaicić odrobiną miodu lub cukru.

Składniki

Herbata czarna liściasta 100%