Menu
-
MenuWstecz
-
Akcje sezonowe
-
-
Herbata
-
-
Kawa
-
-
Akcesoria
-
- Prezenty
-
Delikatesy
-
Kategorie bloga
-
Świąteczny konkurs Five o’clock: RegulaminOpublikowano w: Aktualności454 wyświetleń 0 polubieńCzytaj więcej ...
-
Premiera nowego kalendarza adwentowego!Opublikowano w: Aktualności2939 wyświetleń 456 polubieńCzytaj więcej ...
-
Odkryj jesienną kolekcję Ogrzej sięOpublikowano w: Aktualności214 wyświetleń 0 polubieńCzytaj więcej ...
-
Podaruj Nauczycielowi wyjątkowy prezentOpublikowano w: Aktualności136 wyświetleń 0 polubieńCzytaj więcej ...
Popularne wpisy
-
Rozpocznij Hanami z japońską herbatąOpublikowano w: Aktualności5341 wyświetleń 981 polubieńOdkryj fascynujący świat japońskich herbat podczas naszej wyjątkowej podróży przez tradycje i smaki kraju Kwitnącej Wiśni.Czytaj więcej ...
-
Wiosenna Herbata Musująca!Opublikowano w: Aktualności5205 wyświetleń 422 polubieńHerbata musująca szturmem zdobyła Wasze kubki smakowe! Bardzo się cieszymy, że ten wyjątkowy produkt tak bardzo przypadł Wam do gustu.Czytaj więcej ...
-
Międzynarodowy Dzień Herbaty - świąteczna herbata do każdego zakupuOpublikowano w: Aktualności5093 wyświetleń 329 polubień15 grudnia obchodzimy Międzynarodowy Dzień Herbaty, z tej okazji Five o'clock przygotował niespodziankę. Do każdego zamówienia złożonego dzisiaj dorzucamy 50g świątecznej herbaty. Nasz...Czytaj więcej ...
-
Jesienne PrestigeOpublikowano w: Aktualności5071 wyświetleń 516 polubieńW biegu - w pracy, w domu, w podróży. Czy wiecie, że we wszystkich tych miejscach herbata także może smakować wyśmienicie?Czytaj więcej ...
-
Idealne kompozycje na lato w obniżonych cenachOpublikowano w: Aktualności5067 wyświetleń 522 polubieńKolejne letnie kompozycje, które przez tydzień można kupić w obniżonych cenach, wybrała dla Was Amelia - nasza Specjalistka ds. Personalnych. Kolejne letnie kompozycje, które przez...Czytaj więcej ...
Rozsmakuj się w klasyce - Japan Sencha Uji Premium
4698
Views
230
Liked
Posted on:
21-08-2022
Kraj kwitnącej wiśni znany jest na całym świecie ze swojej ceremonii parzenia herbaty. Tradycja ta wciąż jest obecna i kultywowana we współczesnej Japonii. Przygotowywanie naparu, a następnie jego picie jest niezwykle ważnym elementem życia rodzimych mieszkańców. Najsłynniejszym rodzajem herbat z tego kraju są: matcha i sencha. W dzisiejszym poście przybliżymy drugą z nich.
Początek tradycji
Jednym z najważniejszych regionów w japońskiej kulturze herbacianej jest Uji. Znajduje się ono w prefekturze Kioto. Nie była to pierwsza plantacja, która pojawiła się w tym kraju, ale związana jest ona z początkiem historii herbaty w Japonii w ogóle. Pierwsze wzmianki o herbacie sięgają aż IX wieku, jednakże wtedy ograniczano się do sprowadzania liści z Chin. Sytuacja uległa zmianie w 1191 roku, kiedy to buddyjski mnich imieniem Myoan Eisai zdobył nasiona krzewu herbacianego. Pierwszą (i w tamtym czasie jedyną) plantację herbaty założył w rejonie Toganoo. Mnich ten nie zatrzymał jednak nasion tylko dla siebie. Część z nich podarował swojemu przyjacielowi – Myoe Shoninowi, który podjął decyzję o rozpoczęciu uprawy w rejonie Uji. Decyzja ta okazała się kluczowa dla rozwoju japońskiej herbaty. To właśnie tam nastąpił największy przełom w jej uprawie i produkcji. W tym rejonie również powstał i rozwinął się ceremoniał parzenia, który obecnie jest jedną najważniejszych tradycji w Japonii. Dodatkowo to właśnie z Uji wychodzą się herbaty zacienione: Kabuse, Gyokuro, Matcha, a także dzisiejsza bohaterka – Sencha.Wyjątkowa metoda
Sencha Uji Premium stanowi zatem rezultat ośmiu stuleci ciężkiej pracy plantatorów, którzy od samego początku kładli szczególny nacisk na jakość i precyzję zbiorów. Jej słodki, morski smak jest spuścizną pieczołowicie opracowywanych metod obróbki liścia, którego zwija się w drobne igiełki oraz podgrzewa gorącą parą. Natomiast kwiatowy smak z lekko słodowym akcentem jest odbiciem precyzji w zbiorze, który przypada na same początki herbacianych żniw. To doskonała pozycja do parzenia tradycyjnego i ceremonialnego. Równie świetnie sprawdzi się jako herbata mrożona.
Posted in:
Aktualności