Kategorie bloga
Iced Tea, czyli letnia odsłona herbaty!
Przed nami upalne lato! Czas relaksu, regeneracji i odpoczynku. Co może serwować miłośnik herbaty, gdy poszukuje letniego orzeźwienia? Odpowiedź jest oczywiście prosta – Iced Tea!
Kolebką mrożonej herbaty są południowe stany USA, a pierwszy odnotowany przepis pochodzi z 1879 roku. Do jej przyrządzenia zalecano wówczas użycie zielonej herbaty, lodu i cukru. Z założenia miała mieć przyjemnie słodki posmak. Jej popularność rosła wraz z rozwojem techniki, a konkretnie była ściśle powiązana z produkcją lodówek.
Z czasem receptury doskonalono i powstawały kolejne herbaciane wariacje. Niemniej jednak nie ma jednego, najlepszego przepisu. Wszystko tak naprawdę jest kwestią naszej wyobraźni i doboru ulubionych smaków. Zwykle do jej przyrządzenia potrzebujemy kilku prostych składników, które znajdziemy w każdej kuchni.
Herbaciane koktajle w wersji mrożonej cudownie orzeźwiają, a także dostarczają organizmowi niezbędnej dawki witamin i mikroelementów. Dodatkowo wspaniale nawadniają, oczyszczają oraz delikatnie pobudzają do działania. Pomagają także uzupełnić starty wody podczas upałów. Jednym słowem Iced Tea jest swoistym wytchnieniem dla rozgrzanego słońcem ciała, a tworzenie autorskich receptur mrożonej herbaty może być również miłym rodzinnym rytuałem, wzbogacającym chwile spotkań w gronie najbliższych.
Specjalnie dla Państwa prezentujemy wybrane przepisy na wyśmienitą Iced Tea z udziałem letnich kompozycji Five o’ clock.
1. Orzeźwienie
Składniki: 4 porcje
-
1 litr świeżo zagotowanej wody,
-
6-7 łyżeczek herbaty Ceylon Refreshment,
-
sok z 1 cytryny,
-
6 łyżeczek (kostek) cukru,
-
plastry limonki lub cytryny do dekoracji,
-
kostki lodu.
Przygotowywanie: Zalać 7 łyżeczeklitrem świeżo zagotowanej wody. Parzyć przez 5minut, a następnie oddzielić napar.Dodać cukier i dokładnie wymieszać. Ostudzić, potem schłodzić w lodówce. Dodać świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Podawać w wysokich szklankach z kostkami lodu.
2. Lawendowa Iced Tea
Składniki: 4 porcje
-
6-7 łyżeczek herbaty Lato w Prowansji,
-
20g truskawek,
-
kawałek arbuza,
-
listki świeżej mięty,
-
1 limonka,
-
opcjonalnie: cukier trzcinowy lub miód,
-
kostki lodu.
Przygotowanie: Listki herbaty zalać 1 litem przegotowanej i ostudzonej wody o temperaturze 70 stopni C, parzyć przez 3 min. Oddzielić napar. Herbatę wystudzić, a następnie mocno schłodzić w lodówce. Arbuza pozbawionego pestek i truskawki zmiksować oraz przelać do dzbanka. Dodać sok z wyciśniętej limonki, kostki lodu oraz dosłodzić wedle uznania. Przybrać listkami świeżej mięty.
3. Ogórkowa Iced Tea
Składniki: 4 porcje
-
10 -12 łyżeczek kompozycji Fit Super Detox,
-
3 ogórki,
-
listki świeżej mięty,
-
1 limonka,
-
opcjonalnie: cukier trzcinowy lub miód,
-
kostki lodu.
Przygotowanie: Zaparzyć kompozycję ziołową 1 litrem świeżo zagotowanej wody. Parzyć około 8-10 minut, a następnie oddzielić napar. Dodać gładką masę z zmiksowanych ogórków (wedle upodobań można odcisnąć przez gazę sam sok), sok z limonki i miód do smaku. Podawać z kostkami lodu, listkami świeżej mięty.
Owocnej degustacji!