Kategorie bloga
Popularne wpisy
-
Rozpocznij Hanami z japońską herbatąOdkryj fascynujący świat japońskich herbat podczas naszej wyjątkowej podróży przez tradycje i smaki kraju Kwitnącej Wiśni.Czytaj więcej ... -
Wiosenna Herbata Musująca!Herbata musująca szturmem zdobyła Wasze kubki smakowe! Bardzo się cieszymy, że ten wyjątkowy produkt tak bardzo przypadł Wam do gustu.Czytaj więcej ... -
Międzynarodowy Dzień Herbaty - świąteczna herbata do każdego zakupu15 grudnia obchodzimy Międzynarodowy Dzień Herbaty, z tej okazji Five o'clock przygotował niespodziankę. Do każdego zamówienia złożonego dzisiaj dorzucamy 50g świątecznej herbaty. Nasz...Czytaj więcej ... -
Jesienne PrestigeW biegu - w pracy, w domu, w podróży. Czy wiecie, że we wszystkich tych miejscach herbata także może smakować wyśmienicie?Czytaj więcej ... -
Idealne kompozycje na lato w obniżonych cenachKolejne letnie kompozycje, które przez tydzień można kupić w obniżonych cenach, wybrała dla Was Amelia - nasza Specjalistka ds. Personalnych. Kolejne letnie kompozycje, które przez...Czytaj więcej ...
Kawy z Salwadoru o jakości speciality coffee
Ziarna kawy z Salwadoru są jednymi z najlepszych na świecie. Choć stanowią ułamek światowej produkcji, są poszukiwane i niezwykle popularne wśród koneserów.
Fot. Five o'clock
Produkcji kawy w Salwadorze sprzyjają warunki klimatyczne regionu, wulkaniczna gleba i bardzo staranne podejście do uprawy drzew kawowych i ich zbiorów. Krzewy kawy sadzone są tam w górach pod osłoną drzew, które służą jako wiatrochrony. Uprawia się tam odmiany Bourbon, Pacamara i Pacas. Dwie ostatnie dostępne są w Five o'clock. Pochodzą z renomowanej farmy Las Delicias. Wyróżniają się wyjątkowym, owocowym profilem sensorycznym.
LAS DELICIAS EL SALVADOR (natural process) – odmiana Pacas. Obróbka ziaren na sucho. Polega na suszeniu owoców kawy na pełnym słońcu przez kilka dni, aż do momentu, w którym miąższ staje się kruchy i z łatwością odpada od ziaren. Obróbka kawy tą metodą powoduje, że kawa wyróżnia się intensywnym, mocno owocowym profilem smakowym przypominającym konfitury. Daje duże body i słodycz, połączone z niższą kwasowością niż w kawach pochodzących z obróbki mokrej. Profil sensoryczny: truskawka, daktyl, pomarańcza.
LAS DELICIAS EL SALVADOR (honey process) – odmiana Pacamara. Obróbka ziaren określana jako „miodowa”. Polega na wstępnym zdarciu z ziaren wierzchniej warstwy miąższu, a następnie pozostawieniu wraz z przylegającą resztą pulpy do wysuszenia na słońcu. Ziarna są wtedy posklejane i wyglądają jak jak oblane miodem. Ten sposób daje kawy o wysokiej słodyczy, bardzo owocowym profilu i delikatnej, słodkiej kwasowości. Profil sensoryczny: suszona śliwka, czereśnia, czekolada deserowa.
W ofercie dostępne są także inne doskonałe kawy o jakości speciality z krajów Ameryki Środkowej i Południowej, np. z Brazylii, Panamy, czy Boliwii. Zachęcamy do zapoznania się z ofertą.
https://fiveoclock.eu/herbata/products/category/speciality-coffee-264.html
Posted in:
Aktualności