Menu
-
MenuWstecz
-
Akcje sezonowe
-
-
Herbata
-
-
Kawa
-
-
Akcesoria
-
- Prezenty
-
Delikatesy
-
Kategorie bloga
-
Świąteczny konkurs Five o’clock: RegulaminOpublikowano w: Aktualności481 wyświetleń 0 polubieńCzytaj więcej ...
-
Premiera nowego kalendarza adwentowego!Opublikowano w: Aktualności2944 wyświetleń 456 polubieńCzytaj więcej ...
-
Odkryj jesienną kolekcję Ogrzej sięOpublikowano w: Aktualności217 wyświetleń 0 polubieńCzytaj więcej ...
-
Podaruj Nauczycielowi wyjątkowy prezentOpublikowano w: Aktualności138 wyświetleń 0 polubieńCzytaj więcej ...
Popularne wpisy
-
Rozpocznij Hanami z japońską herbatąOpublikowano w: Aktualności5343 wyświetleń 981 polubieńOdkryj fascynujący świat japońskich herbat podczas naszej wyjątkowej podróży przez tradycje i smaki kraju Kwitnącej Wiśni.Czytaj więcej ...
-
Wiosenna Herbata Musująca!Opublikowano w: Aktualności5206 wyświetleń 422 polubieńHerbata musująca szturmem zdobyła Wasze kubki smakowe! Bardzo się cieszymy, że ten wyjątkowy produkt tak bardzo przypadł Wam do gustu.Czytaj więcej ...
-
Międzynarodowy Dzień Herbaty - świąteczna herbata do każdego zakupuOpublikowano w: Aktualności5094 wyświetleń 329 polubień15 grudnia obchodzimy Międzynarodowy Dzień Herbaty, z tej okazji Five o'clock przygotował niespodziankę. Do każdego zamówienia złożonego dzisiaj dorzucamy 50g świątecznej herbaty. Nasz...Czytaj więcej ...
-
Jesienne PrestigeOpublikowano w: Aktualności5072 wyświetleń 516 polubieńW biegu - w pracy, w domu, w podróży. Czy wiecie, że we wszystkich tych miejscach herbata także może smakować wyśmienicie?Czytaj więcej ...
-
Idealne kompozycje na lato w obniżonych cenachOpublikowano w: Aktualności5068 wyświetleń 522 polubieńKolejne letnie kompozycje, które przez tydzień można kupić w obniżonych cenach, wybrała dla Was Amelia - nasza Specjalistka ds. Personalnych. Kolejne letnie kompozycje, które przez...Czytaj więcej ...
Poznaj Arabikę
3250
Views
913
Liked
Posted on:
24-05-2021
Istnieją dziesiątki różnych rodzajów kawy. Najbardziej rozpowszechnionymi gatunkami są arabika i robusta.
Istnieją dziesiątki różnych rodzajów kawy. Najbardziej rozpowszechnionymi gatunkami są arabika i robusta. 75% uprawianej na świecie kawy to właśnie arabika. Z czego słynie i skąd taka popularność tych ziaren?- Arabikę charakteryzuje subtelność oraz niska kwasowość, opisywana często jako świeżość i owocowość, przy jednoczesnym złożonym i zaskakującym bukiecie aromatycznym.
- Cechuje ją niższa, niż robustę, zawartość kofeiny. Przyjmuje się, że arabika zawiera między 1 - 1.7% kofeiny, podczas gdy w robuście zawartość stymulującej substancji to 2 - 4%. Trzeba jednak podkreślić, że zawartość kofeiny w poszczególnych ziarnach arabiki może się różnić i jest uzależniona chociażby od sposobu wypalenia danej porcji kawy.
- Arabika jest kawą wymagającą. Uprawia się ją na terenach wyższych niż robustę, najlepiej wzrasta w dość wysokiej (15-24°C), stałej temperaturze. Krzewy tej szlachetnej odmiany wymagają też dobrej gleby i regularnych opadów deszczu. Arabika nie jest odporna na działanie szkodników. Do jej uprawy niezbędne są spore nakłady finansowe oraz ogrom pracy i fachowa wiedza, które przekładają się na cenę arabiki. Jest to produkt wciąż uważany za ekskluzywny i codzienne dobro luksusowe.
- Można zaobserwować różnice w wyglądzie ziaren arabiki i robusty. Ziarno arabiki cechuje płaski, owalny kształt oraz charakterystyczne pęknięcie w kształcie litery "S", podczas gdy robusta ma ziarna mniejsze, bardziej okrągłe i mniej regularne.
- Wśród samej arabiki wyróżniamy szereg różnych jej odmian, które są często hybrydami jej podstawowych gatunków. Należą do nich Typica, Burbon, Mundo Novo, Currata, Cutuai, Pacas, Pacamara, Maragogype, Ethiopian Heirloom, Maragaturra, SL28 oraz Geisha.
- Największe plantacje arabiki znajdują się w Brazylii, Etiopii, Indonezji, Jemenie i na Jawie.
- Arabikę można degustować samą, by uchwycić głębię jej złożoności aromatycznej, ale świetnie łączy się też z dodatkami, takimi jak mleko oraz odrobina cukru trzcinowego.
Posted in:
Aktualności